Курица в соевом соусе
Курица в соевом соусе, запеченная в духовке или пожаренная на сковороде, получается невероятно сочной и божественно нежной. Такое блюдо прекрасно разнообразит ваш семейный ужин. Подавать его лучше всего с отварным картофелем, рисом и салатиком из свежих овощей. Давайте не будем терять время зря и узнаем, как вкусно и быстро приготовить курицу в соевом соусе.
Рецепт курицы в соевом соусом с кунжутом
Ингредиенты:
- свежий имбирь – 2 ч. ложки;
- куриное филе – 500 г;
- соевый соус – 4 ст. ложки;
- белый кунжут – 2 ст. ложки;
- масло растительное – 3 ст. ложки.
Приготовление
Филе курицы промываем, обсушиваем и нарезаем на средние кусочки. Корень имбиря обрабатываем и натираем на тёрке до получения мякоти. Теперь соединяем растительное маслице, имбирь, кунжутные семечки и соевый соус. Выкладываем курицу в маринад, хорошо перемешиваем все и ставим мясо в холодильник на ночь. По истечении времени, разогреваем сковороду и обжариваем на ней маринованную в соевом соусе курицу до румяного цвета на среднем огне. Подаем готовое блюдо с рисом или овощами.
Курица в соевом соусе с медом и чесноком в духовке
Ингредиенты:
- курица – 1 кг;
- мед – 1 ч. ложка;
- чеснок – 2 зубчика;
- соевый соус – 60 мл.
Приготовление
Итак, давайте узнаем с вами, как замариновать курицу в соевом соусе. Чеснок чистим, выдавливаем через пресс и натираем полученной кашицей куриные кусочки. Затем заливаем мясо соевым соусом, кладем жидкий цветочный мед, перемешиваем и оставляем на 30 минут постоять и пропитаться маринадом. После этого, перекладываем куриные куски в жаропрочную форму и отправляем на 45 минут в горячую духовку. Подаем блюдо горячим, присыпав мелко рубленной свежей зеленью.
Курица в соевом соусе в мультиварке
Ингредиенты:
- куриные голени – 6 шт.;
- специи;
- семена кунжута – 2 ст. ложки;
- соевый соус – 3 ст. ложки;
- сок и цедра лайма – по вкусу.
Приготовление
Итак, сначала давайте приготовим с вами маринад. Для этого натираем на мелкой терочке цедру лайма, выжимаем из фрукта сок, добавляем соевый соус, черный перчик и все тщательно перемешиваем. Выкладываем куриные голени в полученную смесь и маринуем мясо примерно 15-20 минут. Затем перекладываем курицу в чашу мультиварки, выставляем на приборе режим «Выпечка» и обжариваем голени до золотистой корочки. Далее вливаем аккуратно оставшийся маринад, переводим на режим «Тушение» и готовим еще ровно 1 час. Когда курочка будет готова, посыпаем ее кунжутом и подаем к столу.
Курица в соевом соусе с медом и горчицей
Ингредиенты:
- голень куриная – 6 шт.;
- столовая горчица – 2 ст. ложки;
- специи для птицы;
- соевый соус – 5 ст. ложек;
- чеснок – 5 зубчиков;
- мед – 6 ст. ложек.
Приготовление
Итак, куриные ножки промываем, обрабатываем, обсушиваем, натираем солью, перчиком, специями и откладываем в сторону минут на 30. А этим временем переходим к приготовлению маринада: смешиваем жидкий мед с соевым соусом, выдавливаем через пресс чесночок и 
перемешиваем. Духовку заранее зажигаем, выставляем температуру 200 градусов и оставляем нагреваться.
Теперь подготавливаем форму для выпечки, рукав для запекания, берем промариновавшиеся ножки и обильно смазываем их приготовленным маринадом. После этого выкладываем их в пакет, выливаем туда остатки соуса и туго завязываем концы. Отправляем мясо в уже разогретую духовку на верхнюю полку и запекаем 45 минут. Примерно минут через 25, осторожно протыкаем пакет в нескольких местах зубочисткой и готовим до золотистой корочки. Готовое блюдо подаем к столу горячим с отварным картофелем и свежими овощами.
