Налистники с сыром

Сегодня мы хотим рассказать вам, как приготовить потрясающе вкусные и нежные налистники с сыром, которые по достоинству оценят все ваши гости.

Налистники с грибами и сыром

Ингредиенты:

Для теста:

яйцо – 3 шт.;
молоко – 500 мл;
мука – 1 ст.;
соль – щепотка.

Для начинки:

грибы – 500 г;
куриное филе – 500 г;
сыр твердый – 300 г;
луковица – 2 шт.;
масло растительное;
специи.

Приготовление

Сначала давайте приготовим с вами начинку: луковицу чистим, мелко шинкуем, а куриное филе перекручиваем через мясорубку. Добавляем специи и выкладываем фарш в разогретую с маслицем сковородку. Обжариваем на среднем огне под закрытой крышкой до золотистого цвета.

Грибы обрабатываем, шинкуем пластинками и пассеруем отдельно до готовности. Сыр натираем на крупной терочке, а зелень мелко рубим. Теперь соединяем все ингредиенты и перемешиваем начинку.

Далее замешиваем тесто на налистники и выпекаем блинчики с двух сторон. Затем кладем на каждый немного начинки, заворачиваем блинчик конвертиком и выкладываем в форму, смазанную сливочным маслом. Запекаем налистники с грибами и сыром в горячей духовке при температуре 180 градусов около 10 минут, и подаем на стол со сметаной.

Налистники с ветчиной и сыром

Ингредиенты:

Для теста:

яйцо – 3 шт.;
молоко – 500 мл;
мука – 1 ст.;
соль – щепотка.

Для начинки:

ветчина – 200 г;
сыр – 200 г;
масло сливочное.

Приготовление

Для начала разбиваем в глубокую миску яйца, добавляем к ним соль, и немного взбиваем венчиком. После этого вливаем молоко, тщательно перемешиваем и постепенно всыпаем муку. Обжариваем каждый блинчик на раскаленной сковородке с двух сторон и складываем стопочкой.

Сыр натираем на крупной терке, а ветчину шинкуем тонкой соломкой. Теперь блин разрезаем пополам, посередине кладем ветчину, сыр и заворачиваем трубочкой. Форму для запекания хорошенько смазываем сливочным маслицем, кладем налистники и запекаем в предварительно нагретой духовке 15 минут или в микроволновке.