Несладкие маффины

Несладкие маффины – это отличное угощение, которое можно подать ребенку на завтрак, взять на пикник или угостить гостей на вечеринке. Они выступают в качестве пикантной и потрясающе вкусной закуски и непременно понравятся всем вашим домочадцам. Предлагаем вам несколько простых и доступных рецептов несладких маффинов.

Рецепт маффинов с курицей и сыром

Ингредиенты:

• мука – 205 г;
• молоко коровье – 215 мл;
• яйцо крупное – 105 г;
• масло сливочное – 105 г;
• разрыхлитель – 10 г;
• сахар белый – 1 ч. ложка;
• соль.

Для начинки:

• сыр твердых сортов – 115 г;
• куриное филе – 105 г;
• свежая зелень – по вкусу;
• специи.

Приготовление

В миску выливаем прохладное молоко, разбиваем куриные свежие яйца, всыпаем просеянную муку, соль, сахар и разрыхлитель. Перемешиваем тесто венчиком и постепенно выливаем растопленное остывшее сливочное маслице.

Для начинки отвариваем до готовности курицу и нарезаем мясо небольшими кубиками. Точно также измельчаем сыр и шинкуем ножом свежую петрушку. Все ингредиенты смешиваем и приправляем по вкусу специями.

Выкладываем немного теста в промасленные формочки, добавляем курицу с сыром и заливаем оставшимся тестом. Выпекаем несладкие маффины с начинкой в духовке при 180 градусах около 25 минут.

Маффины с колбасой и сыром на сметане

Ингредиенты:

• ветчина – 115 г;
• сыр твердый – 105 г;
• молоко – 115 мл;
• масло сливочное – 115 г;
• яйцо – 95 г;
• мука – 335 г;
• разрыхлитель – 2 ч. ложки;
• специи.

Приготовление

Ветчину и сыр мелко нарезаем ножом и смешиваем в миске. Для теста разбиваем яйца, бросаем специи и взбиваем все миксером. Вливаем молоко, добавляем мягкое сливочное маслице и ветчину с сыром. Тщательно все перемешиваем, выкладываем тесто в формочки и выпекаем несладкие маффины 30 минут в разогретой духовке, до румяного состояния.

Творожные несладкие маффины

Ингредиенты:

• мука – 1,5 ст.;
• разрыхлитель – 0,5 пакетика;
• специи;
• сахар – щепотка;
• яйцо – 95 г;
• масло растительное – 65 мл;
• творог – 135 г;

• кунжутные семена – для посыпки.

Приготовление

Смешиваем в миске творог, яйца, масло и молоко. Затем всыпаем сахар и хорошенько растираем. Отдельно просеиваем муку с разрыхлителем и солью. Делаем сверху углубление и вливаем жидкую массу, замешивая однородное тесто. Раскладываем его по смазанным маслицем формочкам, посыпаем по желанию кунжутом и отправляем на 25 минут в разогретую духовку. Выпекаем маффины при 165 градусах и проверяем готовность зубочисткой.