Несладкие маффины
Несладкие маффины – это отличное угощение, которое можно подать ребенку на завтрак, взять на пикник или угостить гостей на вечеринке. Они выступают в качестве пикантной и потрясающе вкусной закуски и непременно понравятся всем вашим домочадцам. Предлагаем вам несколько простых и доступных рецептов несладких маффинов.
Рецепт маффинов с курицей и сыром
Ингредиенты:
- мука – 205 г;
- молоко коровье – 215 мл;
- яйцо крупное – 105 г;
- масло сливочное – 105 г;
- разрыхлитель – 10 г;
- сахар белый – 1 ч. ложка;
- соль.
Для начинки:
- сыр твердых сортов – 115 г;
- куриное филе – 105 г;
- свежая зелень – по вкусу;
- специи.
Приготовление
В миску выливаем прохладное молоко, разбиваем куриные свежие яйца, всыпаем просеянную муку, соль, сахар и разрыхлитель. Перемешиваем тесто венчиком и постепенно выливаем растопленное остывшее сливочное маслице.
Для начинки отвариваем до готовности курицу и нарезаем мясо небольшими кубиками. Точно также измельчаем сыр и шинкуем ножом свежую петрушку. Все ингредиенты смешиваем и приправляем по вкусу специями.
Выкладываем немного теста в промасленные формочки, добавляем курицу с сыром и заливаем оставшимся тестом. Выпекаем несладкие маффины с начинкой в духовке при 180 градусах около 25 минут.
Маффины с колбасой и сыром на сметане
Ингредиенты:
- ветчина – 115 г;
- сыр твердый – 105 г;
- молоко – 115 мл;
- масло сливочное – 115 г;
- яйцо – 95 г;
- мука – 335 г;
- разрыхлитель – 2 ч. ложки;
- специи.
Приготовление
Ветчину и сыр мелко нарезаем ножом и смешиваем в миске. Для теста разбиваем яйца, бросаем специи и взбиваем все миксером. Вливаем молоко, добавляем мягкое сливочное маслице и ветчину с сыром. Тщательно все перемешиваем, выкладываем тесто в формочки и выпекаем несладкие маффины 30 минут в разогретой духовке, до румяного состояния.
Творожные несладкие маффины
Ингредиенты:
- мука – 1,5 ст.;
- разрыхлитель – 0,5 пакетика;
- специи;
- сахар – щепотка;
- яйцо – 95 г;
- масло растительное – 65 мл;
- творог – 135 г;
- кунжутные семена – для посыпки.
Приготовление
Смешиваем в миске творог, яйца, масло и молоко. Затем всыпаем сахар и хорошенько растираем. Отдельно просеиваем муку с разрыхлителем и солью. Делаем сверху углубление и вливаем жидкую массу, замешивая однородное тесто. Раскладываем его по смазанным маслицем формочкам, посыпаем по желанию кунжутом и отправляем на 25 минут в разогретую духовку. Выпекаем маффины при 165 градусах и проверяем готовность зубочисткой.
