Пицца без теста
Кто способен отказаться от обилия начинки под слоем расплавленного сыра на хрустящей основе из тонко раскатанного дрожжевого теста? Правильно, лишь тот, кто сидит на диете. Всем, кто считает калории, предлагаем обратить внимание на более здоровые рецепты знаменитого итальянского лакомства без использования теста.
Пицца из куриной грудки без теста
Ингредиенты:
- куриное филе - 4 шт.;
- сушеный чеснок и лук - по 1/4 ч. ложки;
- сушеный орегано - 1/2 ч. ложки;
- томатный соус маринара - 4 ст. ложки;
- тертый сыр моцарелла - 1 ст.;
- колбаса - 30 г;
- сладкий перец - 50 г;
- оливки без косточки - 1/4 ст.
Приготовление
Разогрев духовой шкаф до 230 градусов, принимаемся за подготовку ингредиентов. Слегка отбиваем курятину, чтобы выровнять куски по всей толщине. Выкладываем птицу в форму и, кроме соли и перца, приправляем ее травами, сушеным луком и чесноком. Запекаем 10 минут. Достаем куру из духовки, переворачиваем и смазываем соусом. Сверху посыпаем блюдо кусочками оливок и перца, тертым сыром и ломтиками колбасы. Еще 10 минут и блюдо готово.
Пицца без теста из колбасы
Ингредиенты:
- мясной фарш - 500 г;
- репчатый лук - 1 шт.;
- томатный соус - 700 мл;
- паста из твердых сортов пшеницы - 300 г;
- тертый сыр - 2 ст.;
- колбасная нарезка - 20 ломтиков.
Приготовление
Обжарив мясо с нарезанной луковицей, заливаем все томатным соусом и перемешиваем с отварной пастой. Перекладываем смесь на дно формы для запекания, посыпаем сыром и украшаем ломтиками колбасы. Размещаем форму в разогретой до 180 градусов духовке. Пицца без теста будет запекаться в духовке полчаса.
Пиццу без теста можно приготовить на сковороде или в мультиварке: для этого просто обжарьте куриную грудку как на отбивные и посыпьте зеленью и сыром в финале.
