Салат из моркови с чесноком и сыром
Простые и бюджетные закуски идеально подходят для масштабного застолья, целью которого является накормить большое число гостей досыта. Одним из таких блюд является салат из моркови с чесноком и сыром. Самые доступные ингредиенты этой закуски, соединились вместе, образовав минималистичное, но удивительно вкусное блюдо.
Сырный салат с морковью и чесноком
Это блюдо из холодной закуски можно легко превратить в горячую, разложив салат по тостам или тарталеткам и отправив под гриль до расплавления сыра.
Ингредиенты:
- морковь - 420 г;
- твердый сыр - 480 г;
- чеснок - 3 зубка;
- майонез - 230 г;
- яйца - 3 шт.
Приготовление
Вымыв морковь, отварите ее не более 12 минут, чтобы она размягчилась, но все равно оставалась плотной, в противном случае ее будет трудно натирать. Отварную морковь очистите и натрите после того, как она остынет. Чеснок пюрируйте и соедините с майонезом. Яйца отварите, а после остывания очистите и измельчите. Натрите сыр. Смешайте тертую морковь с сыром и нарезанными яйцами, а готовую закуску заправьте чесночным майонезом. Салат с морковью, сыром, чесноком и яйцом сперва охладите, а лишь затем сервируйте.
Салат из сырой моркови с чесноком и сухариками
Не любите однородные по своей консистенции закуски? Тогда не отваривайте морковь, а оставьте ее сырой, чтобы кусочки приятно хрустели на зубах.
Ингредиенты:
- морковь - 430 г;
- дижонская горчица - 15 г;
- лимонный сок - 15 мл;
- растительное масло - 25 мл;
- сыр фета - 85 г;
- горсть зелени петрушки и перьев лука;
- чеснок - 2 зубка;
- сухарики - 40 г.
Приготовление
Очистив морковь, натрите ее и смешайте с простой заправкой из смеси горчицы, сока лимона и масла. Дополните блюдо пастой из чесночных зубков и нарезанной зеленью, а затем подавайте, посыпав сухариками и фетой.
Рецепт салата с морковью, сыром и чесноком
Чтобы вкус салата получился более сливочным, используйте плавленый или колбасный сыр вместо обыкновенного.
Ингредиенты:
- морковь - 370 г;
- чеснок - 5 зубков;
- майонез - 75 г;
- колбасный сыр - 470 г.
Приготовление
Подготовьте все ингредиенты из списка: морковь и колбасный сыр натрите, чеснок пюрируйте со щепоткой крупной соли и смешайте с майонезом. Теперь остается соединить все компоненты вместе. Вы можете просто перемешать морковь вместе с сыром и майонезом, а можете выложить морковь в основу блюда, майонез смешать с сыром, положить в пиалу и перевернуть пиалу поверх морковной подушки. Салат с морковью, колбасным сыром, чесноком и майонезом сервируют охлажденным.
