Салат из моркови с сыром

Салаты из моркови обогащенными множеством витаминов. Богаты они в особенности каротином, который в организме превращается в витамин А. Эти салаты особенно полезны в период простудных заболеваний. Еще одно достоинство такого салата, хоть он и простой, но отлично украсит любой праздничный стол. Интересные рецепты приготовления ждут вас ниже.

Салат из моркови с сыром

Ингредиенты:

сырая морковь – 200 г;
сыр твердый - 200 г;
чеснок – 2 зубчика;
майонез.

Приготовление

Натираем сыр, сырую морковь и чеснок на мелкой терке. Добавляем майонез и тщательно перемешиваем. Даем салату настояться 10 минут. Подаем к столу.

Салат с морковью, яйцами и сыром

Ингредиенты:

сыр пармезан – 100 г;
морковь – 200 г;
яйца куриные – 2 шт.;
чеснок – 2 зубчика.

Приготовление

Сыр натираем на терке, при этом производим движения в одну сторону, чтобы сырная стружка получилась удлиненная. Сырую морковь натираем на терке для корейской морковки с мелким сечением. Яйца отвариваем, чистим. Измельчаем яйца при помощи вилки или натираем на мелкую терку. Чеснок пропускаем через пресс. Все перемешиваем, добавляем соль и домашний майонез по вкусу. Укладываем салат в глубокое блюдо, украшаем сверху натертым сыром и мелко измельченной зеленью.

Салат с морковью, яблоками, яйцами и сыром

Ингредиенты:

лук репчатый – 3 головки;
морковь – 4 шт.;
яблоки – 4 шт.;
сыр чеддер – 300 г;
яйцо куриное – 4 шт.;
майонез - 250 г.

Приготовление

Яблоки чистим и трем на мелкой терке (чем больше яблок, тем сочнее салат). Морковь чистим и тоже мелко трем. Репчатый лук чистим, режем тонкими колечками и бланшируем. Яйца варим в крутую и мелко нарезаем. Сыр натираем на терку. Укладываем наши продукты слоями, бланшированный лук, яблоки, морковь, яйца, сыр, щедро смазывая каждый слой майонезом. Сверху украшаем зеленью.

Салат из моркови, яблок и сыра

Ингредиенты:

морковь – 3 шт.;
яблоко – 2 шт.;
грецкий орех измельченный – 2 ст. ложки;
майонез – 2 ст. ложки;
сыр твердый – 1 ст. ложка;
соль – по вкусу.

Приготовление

Морковь и яблоки очищаем от кожуры и натираем на крупную терку. Перекладываем их в салатник, добавляем майонез, сыр, орехи, соль по вкусу и перемешиваем. Готовый салат украшаем веточками петрушки и укропа.

Салат из моркови, сыра и колбасы

Ингредиенты:

морковь – 150 г;
сыр твердый – 150 г;
колбаса варено-копченая - 150 г;
майонез – 2 ст. ложки;
соль.

Приготовление

Сыр натираем на крупной терке. Колбасу нарезаем мелкими брусочками. Кладем нарезанную колбасу и натертый сыр в салатник. Добавляем натертую морковь, солим и заправляем майонезом. Хорошенько размешиваем и подаем к столу.