Салат с ананасами и мясом
Сладкие ананасы прекрасно сочетаются с мясом, причем не только куриным. И сегодня, специально для любителей подобной экзотики, мы подобрали несколько простых, но очень вкусных рецептов.
Слоеный салат с ананасами и куриным мясом
Ингредиенты:
- филе куриное – 2 шт.;
- ананасы консервированные (кусочками) – 1 б.;
- яйца – 3 шт.;
- сыр твердый – 100 г;
- орехи грецкие (очищенные) – 0,5 ст.;
- майонез – 150 г;
- соль, перец черный молотый – по вкусу.
Приготовление
Куриное филе предварительно отвариваем в подсоленной воде, а когда остынет, нарезаем кубиками, выкладываем в салатницу и промазываем майонезом. С ананасов сливаем сладкий сироп, формируем следующий слой и покрываем его майонезной сеткой. Затем идут тертый сыр, майонез и накрошенные кубиками вареные яйца. Смазываем их майонезом, и в завершении присыпаем салат рубленными грецкими орехами. Но сначала их обязательно нужно будет слегка обжарить на сухой сковородке.
Если вам понравился этот рецепт, очень рекомендуем также попробовать салат с ананасами и копченым мясом.
Салат с ананасами и говядиной
Ингредиенты:
- вырезка говяжья – 300 г;
- ананасы консервированные – 1 б.;
- лук – 2 шт.;
- помидоры черри – 8 шт.;
- уксус столовый – 0,5 ч. ложки;
- майонез – 100 г;
- масло оливковое – 3 ст. ложки;
- укроп – 1 пучок;
- соль, перец черный молотый – по вкусу.
Приготовление
Мясо промываем, промакиваем и нарезаем тонкими брусочками поперек волокон. Солим, перчим и обжариваем на разогретой с маслом сковородке до румяной корочки. Затем накрываем крышкой, прикручиваем огонь и тушим мясо до готовности.
Нарезанный тонкими полукольцами лук заливаем кипятком с уксусом на все время, пока тушиться говядина. Затем откидываем на дуршлаг и даем стечь.
Начинаем формировать наш салат. Слой остывшего мяса промазываем майонезом. Затем следуют кусочки ананаса, майонез и маринованный лук. Венчают все дольки помидоров, слегка приправленные майонезом, и веточки зелени.
Салат с крабовым мясом и свежим ананасом
Ингредиенты:
- мясо краба (консервированное) – 1б.;
- мякоть ананаса (очищенная) – 150 г;
- яйца – 2 шт.;
- лук-шалот – 2 шт.;
- сыр твердый – 100 г;
- майонез – 100 г;
- маслины (без косточек) – 2 шт.;
- лайм – 2 дольки.
Приготовление
Ананас чистим и нарезаем мелкими кубиками. Открываем банку с крабами, сливаем лишнюю жидкость и разминаем мясо вилкой. Мелко крошим лук. На крупной терке трем сыр. Отвариваем вкрутую яйца. Начинаем выкладывать в 2 креманки слоями, каждый промазывая майонезом: ананас, лук с крабами и сыр. Остается лишь украсить. Натертыми отдельно на мелкой терке белками и желтками выкладываем символ «инь-янь». А разрезанные пополам маслины дополнят картину. Долька лайма на край креманки, и прячем салат минут на 20 в холодильник. А тем временем зажигаем свечи и сервируем стол для романтического ужина на двоих.
