Салаты с копченой курицей
Копченая курица имеет яркий, насыщенный вкус и восхитительный аромат. Она очень нежная, сочная и отлично сочетается с различными продуктами. Сегодня мы расскажем вам, как приготовить оригинальные салатики с копченой курицей.
Рецепт салата с копченой курицей и кукурузой
Ингредиенты:
- кукуруза консервированная – 1 банка;
- копчёный окорочок – 300 г;
- огурец – 2 шт.;
- яйцо – 4 шт.
Для заправки:
- горчица – 1 ч. ложка;
- майонез;
- сметана – 1 ст. ложка.
Приготовление
Яйца кладем в кастрюлю с холодной водой и отвариваем вкрутую. Копчёную курицу очищаем от костей, снимаем кожицу и нарезаем мясо кубиками. У огурцов срезаем кожуру и шинкуем соломкой. Яйца остужаем, чистим и рубим кубиками. Укроп споласкиваем, стряхиваем и измельчаем. Теперь складываем все ингредиенты в мисочку, бросаем консервированную кукурузу из баночки, предварительно слив аккуратно всю жидкость. Для приготовления заправки смешиваем сметану с майонезом, кладем горчицу и как следует, перемешиваем. Поливаем наш салатик соусом, размешиваем и ставим на стол.
Рецепт салата из копченой курицы
Ингредиенты:
- копченая курица – 400 г;
- свежие шампиньоны – 250 г;
- чернослив – 100 г;
- грецкие орехи – 100 г;
- яйцо – 4 шт.;
- морковь – 2 шт.;
- масло растительное;
- майонез;
- клюква – для украшения.
Приготовление
Заранее отвариваем яйца, чистим их и откладываем в сторону. В отдельной кастрюле варим в мундире картофель с морковью, остужаем и очищаем от кожуры. Затем натираем на мелкой терочке яйца, морковь, твердый сыр, нарезаем кубиками чернослив, курицу, картофель и грибы. Шампиньоны обжариваем на сковороде с маслицем в течение 10 минут, подсаливая по вкусу. Грецкие орехи освобождаем от скорлупы и измельчаем. Теперь выкладываем салат слоями: сначала идет морковь, смазываем ее майонезом, присыпаем половиной сыра. Затем выкладываем слой яиц, половину картофеля, майонез, орехи, чернослив, курица и грибы. Оформляем готовый салатик нарезанным огурцом и клюквой.
Рецепт салата с копченой курицей и ананасами
Ингредиенты:
- свежие шампиньоны – 400 г;
- сыр – 200 г;
- луковица – 1 шт.;
- куриная копченая грудка – 1 шт.;
- консервированные ананасы – 1 банка;
- яйцо – 3 шт.;
- майонез.
Приготовление
Луковицу и грибы чистим, шинкуем и пассеруем на маслице до полного выпаривания жидкости. Консервированные ананасы и копченую курицу режем кубиками, на крупной терке натираем вареные яйца, а сыр – на меленькой. Теперь берем плоское блюдо, ставим на него форму-кольцо и выкладываем слоями: грибочки с луком, курочку, консервированные ананасы, яйца и тертый сыр. Все слои, кроме последнего, промазываем хорошенько майонезной сеточкой. В самом конце аккуратно снимаем форму, украшаем салат розочкой из ананаса и подаем на стол.
Рецепт салата с копченой курицей
Ингредиенты:
- курица копченая – 200 г;
- свежие огурцы – 150 г;
- яйцо – 4 шт.;
- луковица – 1 шт.;
- грибы маринованные – 150 г;
- сметана – для заправки;
- свежая зелень;
- специи.
Приготовление
Итак, луковицу чистим, шинкуем полукольцами и пассеруем на сковородке с растительным маслицем до мягкости.
Маринованные грибочки нарезаем ломтиками и добавляем к луку, перемешиваем и тушим в течение 5 минут. Тонкой соломкой рубим курицу и свежие огурцы. Яйца отвариваем, чистим от скорлупы и натираем на терочке.
Свежую зелень промываем, встряхиваем и рубим ножом. Далее выкладываем салат слоями в следующей последовательности: курица, свежие огурцы, лучок и грибочки, зелень и яйца. Каждый слой промазываем сметанкой, украшаем любыми ягодами и перьями зеленого лука. Можете просто соединить все ингредиенты в мисочке и перемешать.
