Салат с солеными грибами
Салат с солеными грибами – прекрасное постное, но достаточно сытное и оригинальное блюдо. Он обладает насыщенным, ярким вкусом и легкой пикантностью. Этот салатик является типичным представителем русской кухни и послужит прекрасной закуской на вашем повседневном обеденном столе. Непременно попробуйте его приготовить и вы, наверняка, оставите его в своем постоянном зимнем рационе питания. Ниже мы предлагаем вашему вниманию несколько рецептов салатов из соленых грибов.
Салат с курицей, грибами и солеными огурцами
Ингредиенты:
- куриное филе – 500 г;
- соленые огурцы – 4 шт.;
- соленые грибы – 200 г;
- майонез – для заправки.
Приготовление
Итак, огурчики и грибочки нарезаем мелкими кусочками. Все ингредиенты складываем в салатник и добавляем по своему вкусу майонез. Готовый салат с грибами и солеными огурцами подаем к столу в охлажденном виде.
Салат с курицей и солеными грибами
Ингредиенты:
- куриная грудка – 300 г;
- соленые грибы – 200 г;
- консервированный зеленый горошек – 200 г;
- картофель – 100 г;
- сыр – 100 г;
- корень петрушки, лавровый лист;
- специи;
- майонез.
Приготовление
Для начала отвариваем в бульоне куриную грудку с добавлением специй, лаврового листика, а также корня сельдерея или петрушки. Затем мясо остужаем и разрываем на волокна. Заранее отваренный и в мундире картофель чистим и режем небольшими кубиками.
Грибы промываем прохладной проточной водой и если они большие, измельчаем кусочками поменьше. Твердый сыр натираем на крупной терочке или нарезаем длинной соломкой. После этого смешиваем все подготовленные ингредиенты в глубокой посуде, добавляем зеленый консервированный горошек, соль и перец. Теперь поливаем салат майонезом, перемешиваем и даем ему настояться в холодильнике несколько часов. Подаем блюдо порционно на листике свежего зеленого салата.
Слоеный салат с солеными грибами
Ингредиенты:
- рис – 4 ст. ложки;
- бульонный кубик – 1 шт.;
- крабовые палочки – 250 г;
- яйцо – 3 шт.;
- соленые грибы – 300 г;
- луковица – 1 шт.;
- майонез – 150 мл;
- морковь – 1 шт.
Приготовление
Итак, для приготовления слоеного салата, сначала подготавливаем все необходимые ингредиенты. Для этого берем рис, промываем несколько раз, заливаем водой, добавляем бульонный кубик и отвариваем на слабеньком огне до полной готовности. Затем варим вкрутую яйца, остужаем их, чистим и измельчаем на терочке. Лук и морковь очищаем, рубим соломкой и пассируем на растительном маслице до золотистого цвета. Теперь начинаем выкладывать наш салатик слоями, промазывая каждый небольшим количеством майонеза.
Итак, на дно салатника кладем сваренный рис, покрываем его измельченными кубиками крабовыми палочками, посыпаем сверху натертыми яйцами. Затем выкладываем слой овощной обжарки и украшаем солеными грибочками. Теперь убираем блюдо на несколько часов в холодильник, чтобы оно хорошенько пропиталось. Готовый слоеный салат из соленых грибов украшаем по своему усмотрению и ставим на стол.
Вкусный салат с солеными грибами
Ингредиенты:
- консервированные шампиньоны – 400 г;
- столовый уксус – 1 ст. ложка;
- специи;
- домашняя копченая колбаса – 200 г;
- консервированная красная фасоль – 400 г;
- соленые огурцы – 200 г;
- сыр – 100 г;
- майонез – по вкусу;
- оливки – для украшения.
Приготовление
Копченую колбасу, сыр и соленые огурцы нарезаем кубиками. С консервированной фасоли аккуратно сливаем жидкость и выкладываем ее в глубокую мисочку. Добавляем подготовленные ранее ингредиенты, кладем грибы, нашинкованные ломтиками, заправляем майонезом, добавляем немного уксуса, перемешиваем, украшаем оливками и подаем салатик на стол!
