Винегрет с яблоком
Существует множество рецептов приготовления винегрета. Такой салатик прекрасно подойдет к любому столу и украсит праздник. Давайте узнаем с вами, как сделать салат «Винегрет» с яблоком.
Рецепт винегрета с яблоком
Ингредиенты:
- морковь – 1 шт.;
- огурцы соленые – 2 шт.;
- картофель – 2 шт.;
- яблоко – 1 шт.;
- свекла – 1 шт.;
- капуста квашеная – 100 г;
- масло растительное – для заправки;
- зелень петрушки.
Приготовление
Овощи отвариваем в разных кастрюлях в подсоленной воде, а потом аккуратно вынимаем и чистим. Свеклу нарезаем средними кубиками, выкладываем в глубокую тарелку и поливаем растительным маслом. Картофель и морковь шинкуем ломтиками, а с яблока срезаем кожуру и рубим кубиками.Соленые огурцы крошим небольшими квадратиками и смешиваем все ингредиенты со свеклой. Добавляем квашеную капусту, перемешиваем и украшаем салат петрушкой.
Винегрет с яблоками и сельдью
Ингредиенты:
- огурец соленый – 1 шт.;
- свекла – 2 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- картофель – 1 шт.;
- слабосоленая сельдь – 1 шт.;
- яблоко – 1 шт.;
- луковица красная – 1 шт.;
- масло растительное – 3 ст. ложки;
- белый уксус – 2 ст. ложки.
Приготовление
Овощи заранее промываем и отвариваем в подсоленной воде, а потом очищаем. После этого нарезаем их кубиками и складываем в красивую салатницу. Селедку обрабатываем: отрезаем голову, хвост, вынимаем кости и нарезаем филе мелкими кусочками. Луковицу чистим и измельчаем. Огурец и яблоко рубим ломтиками и смешиваем все ингредиенты между собой. Тщательно перемешиваем салат, заправляем столовым уксусом и растительным маслицем.
Винегрет с яблоком без капусты
Ингредиенты:
- свежий огурец – 2 шт.;
- свекла – 600 г;
- морковь – 500 г;
- консервированный зеленый горошек – 400 г;
- картофель – 500 г;
- яблоки – 2 шт.;
- лук зеленый – 1 пучок;
- лимонный сок;
- масло растительное.
Приготовление
Картофель, морковку и свеклу промываем, выкладываем в кипящую воду и отвариваем до готовности, закрыв крышкой. Готовые корнеплоды остужаем, очищаем, нарезаем средними кубиками и выкладываем в глубокий салатник. С консервированного зеленого горошка аккуратно сливаем жидкость и добавляем его в салат. Зеленый лук мелко рубим, а свежий огурец шинкуем кубиками. Из яблока аккуратно вырезаем сердцевину, нарезаем небольшими ломтиками и смешиваем все ингредиенты. Сбрызгиваем винегрет лимонным соком, подсаливаем по вкусу и поливаем растительным маслом.
