Спагетти с креветками
Не знаете, что приготовить на ужин, чтобы получилось не только вкусно, но и изысканно? Тогда мы предлагаем вам сделать оригинальное блюдо, которое никого не оставит равнодушным – спагетти с креветками. Оно не отнимет у вас много времени, но зато получится невероятно сытным, красивым и полезным, а морепродукты придадут ему пикантности и нарядности.
Рецепт спагетти с креветками
Ингредиенты:
- черные спагетти;
- замороженные крупные креветки – 150 г;
- чеснок – 2 зубчика;
- мидии крупные – 100 г;
- масло оливковое – для обжаривания;
- сыр твердый – 50 г;
- сливки 22 % – 100 мл;
- помидоры черри и базилик – для подачи;
- специи.
Приготовление
В кастрюлю наливаем кипяток, добавляем немного оливкового масла и соли. Перемешиваем, аккуратно опускаем спагетти и отвариваем их в течение 10 минут. После этого откидываем на дуршлаг и промываем холодной водой. В сотейнике быстренько обжариваем очищенный чеснок, а потом вынимаем его и добавляем очищенные креветки. Обжариваем их несколько минут, приправляем специями и выкладываем в тарелку. На этом же маслице пассеруем мидии и заливаем их сливками. Тушим их минутки 3 и тоже выкладываем к креветкам. В сотейник бросаем тертый сыр и ждем, пока он полностью расплавиться. Когда все подготовлено, начинаем собирать блюдо: тарелку натираем чесноком, выкладываем макаронные изделия, добавляем морепродукты, поливаем сырным соусом, присыпаем сыром и подогреваем черные спагетти с креветками в микроволновке. Затем украшаем блюдо помидорками черри и свежим базиликом.
Спагетти с креветками и грибами
Ингредиенты:
- очищенные креветки – 150 г;
- спагетти – 350 г;
- свежие грибы – 150 г;
- жирные сливки – 250 мл;
- сыр – 100 г;
- масло сливочное – 50 г;
- специи;
- чеснок – 4 зубчика.
Приготовление
Как приготовить спагетти с креветками? Грибы обрабатываем и нарезаем кусочками произвольной формы. Чеснок чистим и меленько шинкуем, а сыр натираем на терочке. В сковородку кладем небольшой кусочек сливочного масла, добавляем чеснок, креветки и обжариваем все несколько минут. Затем кладем остальное маслице и грибы. Жарим 3 минутки и параллельно отвариваем в кастрюльке спагетти. Далее в сковороду вводим сливки и бросаем сыр. Тушим минут 10, пока соус не загустеет. После этого выкладываем спагетти на тарелку и поливаем сверху приготовленными морепродуктами.
Спагетти с креветками и сыром
Ингредиенты:
- спагетти – 1 упаковка;
- креветки очищенные – 400 г;
- сливки – 1 ст.;
- плавленый сырок – 2 шт.;
- чеснок – 4 зубчика;
- свежая зелень укропа – 1 пучок;
- специи;
- масло растительное.
Приготовление
Вермишель отвариваем традиционным способом, уложив их аккуратно в кипящую и слегка подсоленную воду. Затем отбрасываем макаронные изделия на дуршлаг. Для приготовления соуса для спагетти с креветками наливаем в чугунок растительное масло, раскаляем его и выкладываем очищенный чеснок. 
Обжариваем его минут 5, а потом вынимаем и выбрасываем. В получившееся ароматное маслице выкладываем очищенные креветки и пассеруем их не больше 3 минут на сильном огне. После этого морепродукты вынимаем и выливаем в жаровню сливки. Когда они закипят, убавляем пламя и бросаем кусочки плавленого сыра. Продолжаем готовить соус до полного растворения сырка около 7 минут. Этим временем промываем зелень укропа, измельчаем ее и выкладываем в сырную массу. Следом кладем обжаренные креветки и даем соусу покипеть еще минутки 2. Если он получился слишком густым, разбавляем его водой до нужной консистенции. Подаем спагетти с креветками, выложив их на порционные тарелки и полив сливками.
