Куриные крылышки - рецепты приготовления
Жареные куриные крылышки являются одним из самых вкусных лакомств в бюджетном сегменте блюд. Есть в них какая-то индивидуальная необъяснимая привлекательность, завоевавшая внушительную долю поклонников.
Еще одним неоспоримым преимуществом наряду с прекрасными вкусовыми качествами является достаточно быстрое и простое приготовление данного яства. Далее о том, как вкусно запечь куриные крылышки в духовке и пожарить на сковороде.
Рецепт приготовления вкусных куриных крылышек с медом и соевым соусом в духовке
Ингредиенты:
- куриные крылья – 960 г;
- мед – 45 г;
- кетчуп – 45 г;
- соус соевый – 65 мл;
- молотая смесь пяти перцев – 15 г;
- красный перец - щепотка;
- соль - 2 щепотки ;
- растительное или сливочное масло.
Приготовление
Начинаем приготовление крыльев с их предварительного маринования. Для этого продукт промываем, обсушиваем и укладываем в подходящую емкость. Теперь соединяем в пиале мед, соус соевый, кетчуп и горчицу, бросаем щепотку красного перца чили и молотую смесь пяти перцев, перемешиваем, заправляем полученной смесью куриные крылышки и перемешиваем, втирая в них маринад. Оставляем продукт в маринаде от одного до пяти часов.
После этого располагаем крылышки на выстеленном пергаментом или листом фольги и промазанном маслом противне и устанавливаем на среднем уровне прогретого духового шкафа. Через тридцать минут запекания крыльев при температуре 200 градусов они зарумянятся и будут готовы к употреблению.
Рецепт приготовления вкусных куриных крылышек на сковороде
Ингредиенты:
- куриные крылья – 960 г;
- кетчуп – 60 г;
- чеснок - 4 зубца ;
- кориандр - щепотка;
- куркума - щепотка;
- карри - щепотка;
- сухие итальянские травы - щепотка;
- соль;
- рафинированное растительное масло.
Приготовление
Промываем куриные крылышки под проточной водой и тщательно промакиваем от влаги. Теперь укладываем 
продукт в миску, бросаем по щепотке карри, куркумы, кориандра и сухих итальянских трав, сдабриваем также солью, добавляем кетчуп, очищаем и выдавливаем через пресс зубцы чеснока и тщательно перемешиваем. Даем время для маринования и пропитывания крылышек пряными вкусами.
Примерно через час-полтора выкладываем промаринованный продукт на прогретую сковороду с растительным рафинированным маслом и даем хорошо подрумяниться сначала с одной, а затем с другой стороны. После этого прикрываем сковороду крышкой, убавляем интенсивность жара к минимуму и даем время крылышкам дойти до полной готовности.
