Банановый ликер

Ликеры больше всего любят женщины за их мягкий и сладкий вкус, хотя многие мужчины тоже иногда не прочь расслабиться за рюмочкой ароматного напитка. Ликеры бывают разных видов и вкусов, но одним из самых распространенных является банановый. Его ценят за бархатистый вкус и прекрасный аромат. Кроме того, банановый ликер легко приготовить в домашних условиях, и он ничем не будет уступать варианту, купленному в магазине. Только цвет будет немного сероватым, но зато можно быть уверенным в его 100-процентной натуральности.

Банановый ликер – рецепт № 1

Ингредиенты:

бананы – 3 шт.;
яйца – 2 шт.;
молоко – 150 мл;
сгущенное молоко – 1 банка;
водка – 300 мл.

Приготовление

Для ликера следует выбирать спелые бананы – от этого во многом будет зависеть вкус напитка. Бананы очистите от кожуры и нарежьте мелко. Положите их в блендер, налейте туда сгущенное молоко, обычное молоко и разбейте туда же яйца. Взбейте все это, а затем влейте водку и снова хорошо взбейте.

Готовый ликер процедите через сито, разлейте в бутылки и охладите перед тем, как подавать к столу.

Банановый ликер – рецепт № 2

Для тех, у кого есть время в запасе, мы расскажем, как сделать банановый ликер на спирту, который необходимо настаивать несколько недель.

Ингредиенты:

бананы – 4 шт.;
апельсин – 2 шт.;
спирт – 750 мл;
сахар – 1,1 кг;
вода – 1 л.

Приготовление

Выдавите сок из апельсинов, а корки измельчите. Снимите с бананов кожуру, порежьте и перемешайте с апельсиновым соком, измельченной кожурой и 100 г сахара. Залейте все это спиртом, распределите по бутылкам, хорошо закупорьте и поместите в темное место на две недели.

По истечении этого времени, приготовьте сироп из сахара и воды и остудите его немного. Спиртовой настой процедите через марлю и смешайте с теплым сахарным сиропом. Разлейте в бутылки, дайте охладиться и угощайте напитком гостей.

Теперь, когда вы знаете, как приготовить банановый ликер дома, можно попробовать сделать и коктейли с банановым ликером для вечеринки с друзьями.

Коктейль «Тропическая любовь»

Этот коктейль с банановым ликером и соком ананаса понравится тем, кто любит напитки с тропическим вкусом.

Ингредиенты:

банановый ликер – 50 мл;
сливочный ликер (Бейлиз) – 50 мл;
ананасовый сок – 100 мл;
лед по вкусу;
кусочек шоколада, долька ананаса и взбитые сливки – для украшения.

Приготовление

Чтобы красиво оформить ваш напиток натрите кусочек шоколада на мелкой терке, после чего окуните края бокалов, в которые будете разливать коктейль, в сок, а затем в тертый шоколад. Сам коктейль готовится очень легко – просто смешайте в шейкере два вида ликера, ананасовый сок и лед. Готовый напиток разлейте в подготовленные бокалы, а сверху украсьте взбитыми сливками и долькой ананаса.

Крюшон с банановым ликером и шампанским

Ингредиенты:

банановый ликер – 20 мл;
белый ром – 20 мл;
шампанское – 100 мл;
белое вино – 75 мл;
лимонный сок – 2 ч. ложки;
банан – 1 шт.

Приготовление

Бананы очистите от кожуры и нарежьте тонкими кружочками. Потом залейте их банановым ликером, ромом и лимонным соком и дайте настояться как минимум полчаса. Спустя это время долейте в настой шампанское, вино и подавайте готовый крюшон в высоких бокалах со льдом.

Банановый коктейль

Ингредиенты:

водка – 45 мл;
банановый ликер – 1 ч. ложка;
содовая вода – по вкусу;
мята – 2-3 веточки;
сок лайма – 1 ст. ложки;
лед – по вкусу.

Приготовление

Листья мяты отделите от веточек, и смешайте все ингредиенты в шейкере кроме содовой воды. Хорошо взбейте, затем процедите коктейль и добавьте к нему содовую и лед. Украсьте кусочком лайма и листиком мяты.