Лимонный ликер

Лимонный ликер или по – другому «Лимончелло» – известный итальянский спиртной напиток, который полюбился многим странам. С чем пить лимонный ликер? Пить его следует не торопясь. Как правило, этот напиток не закусывают, но если вам хочется это сделать, то можете подать его со свежими ягодами или фруктами. Также ликер отлично сочетается с темным шоколадом. Помните, этот ликер не так прост, как кажется на первый взгляд. Если пить его неправильно, то ничего, кроме разочарования и досады он вам не принесет. Однако при правильном употреблении «Лимончелло» во всей красе раскроет свой сочный и свежий вкус. Так же он прекрасно подходит для пропитки бисквитов и добавления в различные десерты. Желаем приятного знакомства и предлагаем вашему вниманию рецепт приготовления лимонного ликера.

Лимонный ликер в домашних условиях

Ингредиенты:

лимонная цедра – 300 г;
водка – 700 мл;
кипяченая вода – 500 мл;
сахарный песок – 500 г.

Приготовление

Итак, лимонную цедру складываем в чистую банку и заливаем высококачественной водкой. Банку герметично закрываем и ставим на неделю в холодильник, периодически встряхивая емкость. Затем готовим сироп: ставим кастрюльку на слабый огонь, наливаем воду, кладем сахар и варим до полного растворения крупинок, но не доводим до кипения. Теперь, процеживаем лимонную настойку в отдельную емкость и вливаем охлажденный сироп. Перемешиваем, разливаем по бутылкам и даем напитку настояться еще 2 дня. Перед дегустацией полученного ликера, охлаждаем рюмки в морозилке и только потом наслаждаемся этим великолепным и сочным напитком.