Компот из кураги
Зимой, а особенно в начале весны, не редко встречается такое заболевание, как авитаминоз. Бороться с первыми его признаками можно при помощи аптечных витаминных комплексов, но ведь, правда, же лучше предотвратить проблему? Как пополнить витаминные запасы, когда стол не пестрит разнообразием фруктов и овощей? Все очень просто – варите компоты из сухофруктов: сушеных яблок, груш, айвы, чернослива, или кураги, именно рецептам напитка на основе последнего сухофрукта мы и решили посвятить внимание в этой статье. Как варить компот из кураги читайте ниже.
Компот из кураги и чернослива
Ингредиенты:
- курага – 1 ст.;
- чернослив – 1 ст.;
- мед – по вкусу;
- вода – 2 л.
Приготовление
Перед тем, как приготовить компот из кураги и чернослива, необходимо залить сухофрукты стаканом горячей воды минут на 5-7. Как только сухофрукты разбухли – перекладываем их в кастрюлю и заливаем 2 литрами чистой воды. Ставим кастрюлю на большой огонь и ждем закипания жидкости, как только это произойдет – убавляем огонь до минимума, добавляем мед по вкусу, и варим напиток под крышкой 15 минут.
Компот из кураги и изюма
Ингредиенты:
- курага – 50 г;
- изюм – 100 г;
- лимон – 1 шт.;
- сахар, мед – по вкусу.
Приготовление
Курагу и изюм промываем теплой водой несколько раз, до тех пор, пока ягоды не обмякнут. Теперь перекладываем промытые сухофрукты в кастрюлю, следом кладем цедру одного лимона и заливаем содержимое кастрюли литром воды. Доводим жидкость в кастрюле до кипения, накрываем ее крышкой и убавляем огонь до минимума. Как только напиток будет готов – его необходимо подсластить медом, или сахаром по вкусу, а также добавить чайную ложку лимонного сока.
Рецепт компота из кураги для грудничка
Ингредиенты:
- курага – горсть;
- изюм – горсть;
- сушеные яблоки/груши - горсть
- вода – 1 л.
Приготовление
Курагу и изюм запариваем горячей водой на 5-7 минут. В кастрюльку наливаем воду и кладем сушеные яблоки, или груши. Варим сухофрукты на среднем огне 10-15 минут, по истечении времени, добавляем в компот изюм и курагу. Варим напиток еще 5 минут под крышкой, а затем убираем с огня и даем постоять еще минут 7-10.
Компот из кураги и яблок с корицей
Ингредиенты:
- курага – 1 ст.;
- сушеные яблоки – 1 ст.;
- корица – 1 палочка;
- анис – 1 звездочка;
- гвоздика – 1 бутон;
- мед – по вкусу.
Приготовление
Курагу запариваем горячей водой на 5-7 минут, после чего воду сливаем и закладываем курагу и яблоки в кастрюлю. Следом кладем палочку корицы, анис и гвоздику. Заливаем сухофрукты и пряности водой, ставим все на огонь. Доводим воду в кастрюле до закипания на большом огне, после чего жар убавляем и варим напиток 20-25 минут на минимальном огне, накрыв крышкой. В горячий напиток добавляем по вкусу мед и даем настояться еще 7-10 минут под крышкой.
Такой ароматный компот можно подавать горячим в холодную зимнюю пору, либо охладить и подавать летом в качестве освежающего напитка. Любители цитрусовых могут добавить в компот цедру, или сок апельсина.
Компот из кураги в мультиварке
Ингредиенты:
- курага – 1 горсть;
- шиповник – 1 горсть;
- свежее яблоко – 1 шт.;
- сахар, мед – по вкусу.
Приготовление
Яблоко промываем, удаляем семена. Промываем шиповник, курагу запариваем кипятком на 3-4 минуты. Яблоко нарезаем крупными дольками и закладываем с курагой и шиповником в чашу мультиварки. Сверху засыпаем ингредиенты компота сахаром по вкусу, или добавляем мед. Наливаем в чашу мультиварки воду до максимальной метки, закрываем крышку. Выставляем режим «Тушение» на 1 час. После звукового сигнала, оповещающего об окончании готовки, оставляем компот постоять еще минут 15-20.
