Летний напиток - рецепт

Летом всегда хочется пить, многие покупают лимонады и другие газированные воды, которые плохо утоляют жажду. А мудрые хозяюшки готовят освежающие напитки сами, которые приносят действительное, а не мнимое облегчение. Рецепты некоторых из них предлагаем вашему вниманию.

Рецепт летнего освежающего напитка

Ингредиенты:

сельдерей – 500 г;
яблоки кисло – сладкие – 250 г;
томатный сок – 100 мл;
соль, сахар – по вкусу.

Приготовление

Очищаем корень сельдерея, ломтиками нарезаем и отжимаем сок. Яблоки разрезаем на четвертинки, вырезаем семена, отжимаем сок. Соединяем томатный и яблочный сок, перемешиваем, добавляем сок сельдерея, добавляем соль и сахар по вкусу. Ставим в холодильник охладить.

Летний апельсиновый напиток

Ингредиенты:

апельсин – 1 шт.;
сахар – 1 стакан;
лимон – 0,5 шт.;
вода – 2 л.

Приготовление

Первым делом заливаем апельсины кипятком где-то на три минуты, чтобы из кожуры ушла горечь. Затем режем фрукты небольшими кусочками и измельчаем, можно это сделать с помощью блендера или мясорубки. Полученную кашицу заливаем литром негорячей воды и даем настояться 15 минут. После этого стакан сахара высыпаем в кастрюльку и выдавливаем в нее сок лимона и перемешиваем. Процеживаем наш напиток дважды через марлю и добавляем еще литр негорячей, но кипяченой воды. Подаем охлажденным.

Летний прохладительный напиток

Ингредиенты:

черный хлеб – 1/2 буханки;
сухие дрожжи – 25-30 г;
сахар – 1/2 стакана;
изюм.

Приготовление

Нарезаем хлеб ломтиками и ставим его сушиться в слабо нагретую духовку. Готовые сухарики выкладываем в трех литровую банку и заливаем горячей водой. Добавляем три столовые ложки сахара и остужаем до температуры 36-38 градусов. В стакане воды разводим дрожи и добавляем в банку с остывшей водой. Перемешиваем и накрываем крышкой. Оставляем в теплом месте на два дня. После этого поцеживаем и добавляем оставшийся сахар и изюм. Опять закрываем крышкой и ставим уже в холодильник на сутки. Квас готов. Гущу оставляем для следующей порции кваса.

Летний напиток с мятой

Ингредиенты:

вода газированная (спрайт) – 200 мл;
сахар – 3 ст. ложки;
лайм – 0,5 шт.;
мята – несколько веточек;
лед.

Приготовление

Снимаем цедру с лайма. Нарезаем лайм на четыре части и выжимаем в бокал. Добавляем сахар и цедру. Мятные листочки разминаем, а лед раскалываем на мелкие кусочки и добавляем в бокал. Заливаем газированной водой или «Спрайтом». Наш напиток готов.