Сбитень с имбирем
Сбитень – древний напиток из воды, пряностей, меда и различных полезных трав. Этот отвар отлично укрепляет иммунитет, помогает организму бороться с простудой. Ниже вас ждут рецепты приготовления сбитня с имбирем.
Рецепт сбитня с имбирем
Ингредиенты:
- вода – 1 литр;
- сахар – 6 ст. ложек;
- гвоздика – 5 бутонов;
- корица – 1 палочка;
- корень имбиря – 30 г;
- мед – 5 ст. ложек.
Приготовление
Очищаем корень имбиря. Кипятим воду, закладываем в нее измельченный имбирь, палочку корицы и гвоздику. Добавляем мед и сахар. Даем отвару закипеть и готовим на медленном огне минут 10. Пену, которая будет появляться на поверхности, снимаем. Затем сбитень с имбирем снимаем с огня и даем ему настояться полчаса. Теперь отвар процеживаем и нагреваем до желаемой температуры. Употреблять его нужно в горячем виде.
Сбитень пихтовый с имбирем
Ингредиенты:
- вода – 1 литр;
- мед – 150 г;
- гвоздика – 3 шт.;
- молотые веточки пихты – 50 г;
- корень имбиря – 20 г;
- корица – палочки;
- шалфей – 2 ст. ложки.
Приготовление
В кастрюлю закладываем веточки шалфея и пихты, добавляем корицу и измельченный корень имбиря. Вливаем воду, доводим массу до кипения и даем прокипеть минут 10. После этого огонь выключаем и даем отвару настояться минут 30. После этого добавляем мед, гвоздику и еще минут 20 томим на малом огне.
Сбитень с имбирем в домашних условиях
Ингредиенты:
- вода – 2 л;
- мед – 150 г;
- сухой зверобой – 2 ч. ложки;
- сахарный песок – 100 г;
- гвоздика – 2 бутона;
- корица – 1 ч. ложка;
- черный перец горошком – 5 шт.;
- сухая мята – 2 ч. ложки;
- порошок имбиря – ч. ложки.
Приготовление
В глубокой посуде мед разбавляем в 200 мл воды и даем полученной смеси прокипеть, снимая образовавшуюся пену. В другой посуде разводим сахар также в 200 мл воды и также доводим до кипения. Затем полученные смеси соединяем и провариваем на малом огне, пока не получится однородная масса. При этом не следует допускать активного кипения. В оставшуюся жидкость добавляем пряности, накрываем посуду крышкой и варим минут 15, потом огонь выключаем и даем отвар 15-20 минут настаиваться. Теперь настой процеживаем и соединяем его с сахарно-медовой смесью. Перед употреблением напиток подогреваем.
Как приготовить сбитень с имбирем?
Ингредиенты:
- вода – 1,5 л;
- мед – 400 г;
- дрожжи – 50 г;
- корица, гвоздика, имбирь, душистый перец – по вкусу.
Приготовление
Мед растворяем в воде, ставим на огонь и, снимая пену, кипятим 10 минут. Добавляем пряности, доводим до кипения и остуживаем. Дрожжи разводим теплой водой и вливаем массу в медовый отвар. Полученный напиток разливаем по бутылкам и оставляем часов на 12 в теплом месте. После этого бутылки укупориваем и убираем в холодное место недели на 2-3 настаиваться. По истечению этого времени напиток будет готов.
