Грог в домашних условиях - рецепт
Прекрасным согревающим напитком после зимней прогулки будет стаканчик горячего грога, приготовленного в домашних условиях по нашим рецептам.
Грог - классический рецепт с ромом
Ингредиенты:
- ром темный – 250 мл;
- вода очищенная – 500 мл;
- лимон – 2 шт.;
- сахарный песок – 100 г.
Приготовление
В кастрюльку или ковшик наливаем очищенную воду, прогреваем ее до кипения, тонкой струйкой вливаем ром, добавляем сок двух лимонов и всыпаем сахарный песок. Выдерживаем напиток на огне, помешивая, до растворения сладких кристаллов, снимаем с огня, разливаем по бокалам и можем подавать.
Грог - домашний рецепт с ромом
Ингредиенты:
- ром темный – 240 мл;
- вода очищенная или чай – 240 мл;
- сок лимона – 160 мл;
- гвоздика – 7-8 бутонов;
- палочка корицы – 4 шт.;
- сахарный песок – 40 г;
- дольки апельсина для оформления.
Приготовление
Как и в классическом варианте доводим водичку до кипения (часто ее заменяют свежесваренным крепким чаем), вливаем понемногу темный ром, добавляем сок лимона и сахарный песок, а также бросаем бутоны гвоздики и палочки корицы. Выдерживаем на огне, помешивая, пару минут до растворения сахара, тут же разливаем по бокалам и можем подавать, положив в каждый из них по дольке апельсина.
Для тех, кто не употребляет спиртное, или же для детской аудитории можно подать безалкогольный грог, рецепт которого предлагаем ниже.
Рецепт приготовления безалкогольного грога
Ингредиенты:
- вода очищенная – 550 мл;
- чай крепкий – 275 мл;
- сахарный песок – 55 г;
- мед – 55 г;
- лимон – 2 кружка;
- яблоко небольшое – 1 шт.;
- замороженная малина – 45 г;
- замороженная земляника – 45 г;
- замороженная вишня – 45 г;
- гвоздика – 2-3 бутона;
- горошки душистого перца – 2 шт.;
- палочка корицы – 2 шт.;
- орех мускатный молотый – щепотка;
- кардамон молотый – щепотка.
Приготовление
Для начала заварим крепкий чай. Для этого две чайные ложки заварки заливаем стаканом (250 мл) кипятка, даем настояться под крышкой несколько минут и процеживаем.
Водичку для грога наливаем в кастрюльку, прогреваем до кипения, вливаем крепкий чай, добавляем сахарный песок, бросаем бутоны гвоздики, горошки душистого перца, палочки корицы, мускатный орех и кардамон и даем прокипеть, помешивая, две минуты. Затем добавляем замороженные ягоды малины, земляники и вишни, бросаем дольки лимона и предварительно очищенного и нарезанного яблока, закладываем мед и провариваем еще три минутки.
Теперь снимаем посуду с грогом с огня и основательно укутываем на пятнадцать минут. По истечении времени напиток процеживаем, разливаем по глиняным или другим стаканам с толстыми стенами, хорошо удерживающим тепло, и подаем к столу.
Облепиховый грог - рецепт
Ингредиенты:
- ром темный – 220 мл;
- зеленый чай – 3 ч. ложки;
- вода очищенная – 1 л;
- облепиха – 160 г;
- палочка корицы – 1 шт.;
- мед цветочный – 100 г;
- дольки лимона для подачи.
Приготовление
Зеленый чай заливаем подогретой до кипения водичкой, даем настояться в течение пяти минут и процеживаем. Наливаем в кастрюльку ром, бросаем облепиху и палочку корицы. Прогреваем до кипения, вливаем зеленый чай, закладываем мед, перемешиваем до его растворения. Снимаем с огня и даем настояться пару минут. Затем разливаем облепиховый грог по бокалам, хорошо удерживающим тепло, и подаем с дольками лимона.
Грог - рецепт в домашних условиях из сока, коньяка и вина
Ингредиенты:
- вино (портвейн) – 125 мл;
- коньяк – 200 мл;
- малиновый сок или сироп – 250 мл;
- гвоздика – 1 бутон;
- сахар ванильный – 10 г;
- мята сушеная – щепотка;
- корица молотая – щепотка.
Приготовление
Наливаем в емкость портвейн и сок (или сироп). Бросаем в смесь мяту, корицу, гвоздику и ванильный сахар и прогреваем, помешивая до кипения, а затем снимаем с огня. Основательно укутываем грог на пятнадцать минут, а затем процеживаем, добавляем коньяк, еще немного прогреваем и подаем, разлив по жаропрочным бокалам.
