Генномодифицированные продукты
Генномодифицированные продукты в последнее время являются излюбленной темой миллионов людей. Сегодня знак «без ГМО» можно увидеть буквально на всех продуктах, даже на питьевой воде. Практически все уверены, что если этого значка нет, то продукт вреден и есть его ни в коем случае нельзя. Наверное, главная проблема и опасность для человечества – минимальная информация, которая, в основном, носит негативный характер.
Какие продукты являются генномодифицированными?
Генетически модифицированным растением является то, в структуру которого был введен «целевой ген» другого растения или животного. Это делается для того, чтобы придать продукту новые и полезные для человека свойства. К примеру, в картофель добавляют ген скорпиона, чтобы обезопасить продукт он нападок вредителей. Вся работа проходит в лабораториях, а затем, растения подвергаются тщательным исследованиям на пищевую и биологическую безопасность.
На сегодняшний день существует 50 видов растений с использованием ГМО, число которых с каждым днем увеличивается. Среди них можно встретить яблоки, капусту, рис, клубнику, кукурузу и т.п.
Польза генномодифицированных продуктов
Самое большое преимущество от таких продуктов заключается в экономической составляющей, так как они помогают снабжать население провиантом во время засухи и голода. Поскольку количество людей на Земле постоянно растет, а число пахотных земель, наоборот, уменьшается, именно генномодифицированные продукты питания помогут увеличить урожайность и избежать голода.
За последние годы не было обнаружено ни одного случая негативных последствий после употребления продуктов с ГМО. К тому же выращивание такой пищи даст возможность исключить использование различных химикатов, которые применяют для повышения урожайности и привлекательности продуктов. Благодаря этому, уменьшится количество проблем, которые провоцирует химия, к примеру, аллергии и т.п.
Чем опасны генномодифицированные продукты?
В этом вопросе есть много нюансов, к примеру, исследования на безопасность, о которых говорилось ранее, проводят в частных фирмах без участия общественности. В этом и вся загвоздка, так как и в производстве генномодифицированных продуктов могут участвовать люди, которых интересуют деньги, а не здоровье потребителей.
Продукты с трансгеном не могут повлиять на генный код человека, но при этом ген будет находиться в организме человека и провоцировать синтез белков, а это противоречит природе. Многие ученые утверждают, что употребление продуктов с ГМО может негативно сказаться на здоровье человека. К примеру, могут возникнуть проблемы с обменом веществ, иммунитетом, а также это может вызвать различные аллергические реакции. Кроме этого, могут развиться проблемы со слизистой желудка, а также с устойчивостью микрофлоры кишечника к действию антибиотиков. Ну и самое страшное – генномодифицированные продукты могут нанести непоправимый вред организму при регулярном употреблении и спровоцировать развитие онкологических заболеваний.
Какие продукты с ГМО можно найти в магазине?
На сегодняшний день на полках некоторых магазинов можно найти генномодифицированные продукты:
- соя, кукуруза, рапс и картошка, а также продукты, сделанные на их основе.
- мясо и рыба;
- фрукты и овощи;
- детское питание;
- колбасные изделия;
- шоколад и другие десерты;
- маргарин и растительное масло;
- майонез и разнообразные соусы.
К сожалению, но не все производители указывают в составе истинное происхождение продуктов, поэтому стоит обращать внимание на цену, так как у пищи с ГМО она будет заниженной. По вкусу такие продукты ничем не отличаются от других.
На сегодняшний день известно несколько торговых марок, которые точно используют в своей продукции генномодифицированные продукты: Nestle, Coca-Cola, McDonalds, Danone и др.
