Как приготовить чечевицу для похудения?
Во время похудения рекомендуется употреблять сложные углеводы, идеальным представителем которых является чечевица. Вегетарианцы используют ее, как заменитель мяса, так как она имеет в своем составе легко усваиваемый белок. Чечевица для похудения прекрасно подходит, потому что ее калорийность составляется всего 116 калорий на 100 г. К тому же, очень важным преимуществом чечевицы является ее сочетаемость с другими продуктами.
Существует несколько вариантов чечевицы, но какая лучше всего подходит для похудения? По мнению диетологов, идеальным вариантом считается красная чечевица, так как у нее нет оболочки, и в ее состав входит больше полезных веществ.
Чем полезна чечевица при похудении?
- В ней содержится железо и фолиевая кислота, которая нужна женскому организму.
- В состав чечевицы входит большое количество растворимой клетчатки, которая улучшает работу желудка и кишечника.
- Также в состав этих бобовых входят омега-3 и омега-6, а также витамины и микроэлементы.
- Кроме этого, чечевица является прекрасным средством, которое предотвращает появление онкологических заболеваний.
- Что немаловажно, эти бобовые не накапливают вредные вещества, поэтому являются экологически чистым продуктом.
Благодаря этим полезным свойствам чечевица способствует увеличению скорости метаболизма, а значит, и похудению.
Как приготовить чечевицу для похудения?
Процесс приготовления очень прост, важно запомнить, что варить бобовые нужно в воде без добавления соли. Пропорция следующая: на 1 ст. бобовых нужно взять 2 ст. воды. Воду необходимо закипятись и только потом добавить чечевицу. Кастрюлю нужно закрыть крышкой и варить кашу в течение 15 мин. Если вы передержите чечевицу, то в итоге получите пюре. Приготовленную кашу необходимо откинуть на дуршлаг, чтобы удалить лишнюю воду.
