Кислая капуста - польза и вред
Это кушанье любимо многими людьми, оно имеет пикантный кисловатый вкус, может подаваться и как гарнир к мясу, и в качестве салата, и использоваться для приготовления супов и горячих блюд. Но, для того чтобы быть уверенным, надо ли включать в меню кислую капусту, стоит узнать о ее пользе и вреде для организма, а также о том, какие витамины и вещества она содержит.
Польза кислой капусты
Такая закуска содержит большое количество витамина С, который просто необходим для укрепления иммунной системы, особенно осенью, весной и зимой, когда происходят эпидемии гриппа или ОРВИ. Но только обязательно учтите, что людям, страдающим от аллергии, такое блюдо может быть просто опасным. Также закуска содержит калий, необходимый для сердечной мышцы, волокон нервной ткани.
Кислая капуста для похудения
Калорийность этой закуски крайне низкая. Блюдо содержит около 20 ккал на 100 г. Поэтому включать в меню питания это кушанье можно и тем, кто просто контролирует свой вес, и тем, кто хочет сбросить несколько килограмм. Существует даже специальная диета на кислой капусте, которую могут попробовать соблюдать люди, не страдающие от гастритов, колитов и язвы желудка. К сожалению, тем, у кого есть перечисленные недуги, употреблять упомянутую закуску не рекомендуют.
План питания при диете выглядит следующим образом:
- В первый день разрешается съесть 1 кг капусты в течение суток. Пить можно воду, чай, лучше зеленый и кофе.
- Во второй день позволяется скушать 700 г капусты в течение суток, 1 яйцо (на завтрак), 1 яблоко (в обеденный прием пищи). На ужин разрешается добавить к капусте 1-2 небольших вареных в мундире картофелины.
- В третий день можно повторить меню предыдущих суток.
Разрешается в течение всей диеты выпивать за 2 часа 1 стакан кефира малой жирности (не более 2,5 %).
