Окрошка для похудения

Окрошка - одно из лучших блюд для утоления жажды и похудения в летнюю жару. Приготовить окрошку очень легко, а есть полезно для здоровья и эффективно для похудения.

Окрошка для похудения из овощей

Ингредиенты (на 5 порций):

квас хлебный - 1650 мл;
вареный картофель - 250 г (2-3 шт.);
морковь вареная – 100 г (2 шт.);
лук зеленый – 150 г;
редис красный – 100 г;
свежие огурцы – 300 г (2-3 шт.);
сметана – 50 г;
яйцо – 1 шт.;
сахар – 1 ст. ложка;
горчица готовая – 10 г;
соль – по вкусу;
зеленый укроп – на ваше усмотрение.

Приготовление

Отвариваем картофель с кожурой, оставляем остывать. Варим яйца «вкрутую», берем из них только белки и нарезаем меленькими кубиками. Далее приготовленные вымытые огурцы, вареную морковь, редис, остывший картофель и режем такие ми же кубиками. Оставшиеся от яиц желтки следует растереть со сметаной, солью сахаром, горчицей и развести с квасом. Измельченные продукты смешиваем и ставим в холодильник. Перед подачей на стол выкладываем овощи в тарелку, заливаем заправленным квасом и посыпаем мелко нарубленной зеленью.

Окрошка для похудения мясная

Ингредиенты:

вареное мясо – 250 г;
хлебный квас – полтора литра;
лук зеленый 120 г;
сметана – 100 г;
яйца – 2 шт.;
огурцы свежие – 2 шт.;
вареный картофель – 250 г (3 шт.);
горчица – 10 г;
зелень, соль, сахар – по вкусу.

Приготовление

Нарезаем кубиками овощи – огурцы, картофель, яйца и перемешиваем. Заправляем, квас растертыми желтками со сметаной, горчицей, солью и сахаром. Измельчаем мясо и добавляем в миску с овощами. Ставим в холодильник до подачи. Мелко нарезаем зелень (зелень можно добавлять любую, на ваше усмотрение). Перед подачей в тарелку накладываем и украшаем зеленью.

Кефирная окрошка с телятиной для похудения

Ингредиенты:

огурец свежий – 2 шт;
телятина – 300 г;
чеснок – 2 зубчика;
кефир – 2 стакана;
морковь – 1 шт.;
лук – 1 шт.;
яйцо – 1шт.;
зелень, соль – по вкусу.

Приготовление:

Крупно нарезать морковь, лук и положить в кипящую воду вместе с вымытой телятиной. Варить до готовности, добавив предварительно соль по вкусу. После того как мясо приготовиться, вынуть и остудить. Вымытые огурцы нарезаем соломкой, телятину мелкими кубиками. Перед добавлением кефир немного взбить и разбавить со стаканом кипяченой охлажденной воды, добавить в миску с огурцами и мясом. Измельчить очищенные зубчики чеснока и заправить ими окрошку. Оставляем блюдо в холодильнике до подачи. Измельченной зеленью украшаем блюдо.

О диете на окрошке для похудения

Если употреблять окрошку 2 раза в день на протяжении недели, то можно потерять до 4кг веса. Диета на окрошке отличается от других полезными свойствами, богатством витаминов и микроэлементов. В составе этого блюда есть кефир, который успокаивает кишечник и насыщает организм питательными веществами, отварные овощи, богатые витаминами, зелень, содержащая большое количество аминокислот и белка.

Но все-таки, перед тем как начать соблюдать диету на окрошке, необходимо посоветоваться с врачом, что бы убедиться в отсутствии противопоказаний.