Петрушка - полезные свойства
Вероятно, петрушка могла бы занять лидирующую позицию в списке самых популярных приправ в странах мира, но в силу того, что такой статистики пока нет, петрушка остается бесславной. А между тем, ее распространенность на всех континентах, отнюдь не свидетельствует о репутации «простушки». Петрушка очень полезна, как для худеющих, так и для тех, кто этой бедой не озадачен.
Полезные свойства петрушки
Конечно, о том, какими полезными свойствами обладает петрушка, прежде всего, свидетельствует ее состав:
- витамины С и В;
- калий, кальций, фосфор, магний, натрий, железо;
- бета-каротин (провитамин А);
- токоферол (провитамин Е);
- ниацин (витамин РР).
На 85% петрушка состоит из воды, а ее калорийность радует глаз, но не желудок – 49 ккал на 100 г продукта.
Главное полезное свойство петрушки – это профилактика и лечение авитаминоза, в том числе, неприятных последствий нехватки витаминов, как, например, кровоточивость десен. Прелесть петрушки, в данном случае, в том, что в отличие от большинства фруктов и овощей, она доступная и витамина круглый год. Причем, витамины в петрушке сохраняются и в замороженном, и в сушеном, и даже в термически обработанном виде.
Кроме того, ее рекомендуют людям с заболеваниями желудка, малокровием, а также при проблемах с мочеполовой системой. В данном случае, петрушка одинаково целебна и для мужчин, и для женщин. Полезные свойства петрушки касаются менструаций и ПМС – петрушка нормализует цикл и снимает боли, возникающие перед менструациями.
Мужчинам петрушка полезна и внутренне, и наружно. Полезные свойства чая из петрушки действуют на сильную половину человечества, как афродизиак, усиливая половое влечение. Кроме того, такой напиток еще и избавляет от похмелья. А вот наружное применение петрушки помогает мужчинам бороться с выпадением волос.
Диета и петрушка
Большинство диет не обходятся без петрушки, хотя мы этого влияния вовсе не замечаем. Мы добавляем ее в диетические салаты, супы, фреши, но как то не акцентируем свое внимание на ее действенности. Сейчас мы предлагаем вам несколько способов, демонстрирующих полезные свойства петрушки для похудения.
Прежде всего, это однодневная диета на петрушке. Суть диеты – это разгрузка на особом напитке, содержащем петрушку.
Напиток из петрушки
Ингредиенты:
- минеральная вода – 1 ст.;
- укроп – 20 г;
- петрушка – 20 г;
- огурец – 1 шт.;
- лимон – шт.
Приготовление
Укроп и петрушку измельчаем в ступке в кашицу, огурец очищаем от кожуры и пропускаем через соковыжималку, из лимона вручную выдавливаем сок. Смешиваем сок огурца, лимона и кашицу из трав. В летнее время можно добавить немного льда.
Это пропорция на 1 стакан, так называемого, коктейля. В день, все, что вы едите – это 3-4 стакана напитка.
Чай из петрушки
Ингредиенты:
- вода – 2 ст.;
- свежие листья петрушки – ст.
Приготовление
В кастрюле следует вскипятить воду, добавить листья петрушки и кипятить вместе 5 минут. Затем отвар следует процедить и пить горячим или охлажденным перед едой.
Чай из петрушки принимают для нормализации пищеварения.
Щадящая диета на петрушке
Этот способ похудения также можно назвать диетой выходного дня, когда вы можете посвятить себе и своему питанию весь день. Рацион диеты на петрушке выглядит следующим образом:
- завтрак – кофе с молоком без сахара;
- второй завтрак – яйцо вкрутую и 1 тертый корень петрушки;
- обед – отварное куриное филе (150 г) и тертый корень петрушки;
- полдник – салат из 1 зеленого яблока и листьев петрушки;
- ужин – 200 г творога смешанного с зеленью петрушки;
- перед сном – 1 ст. кефира.
Эту диету можно модифицировать и растянуть даже на неделю. Правда гораздо эффективней будет переход на сбалансированное питание и добавление петрушки во всевозможные блюда – супы, каши, салаты, гарниры и перекусы.
