Продукты, богатые калием

Калий является необходимым минералом, который принимает участие в деятельности сердечнососудистой системы. При недостатке этого вещества увеличивается шанс возникновения инфаркта. Чтобы избежать проблем со здоровьем, рекомендуется включать продукты богатые калием в рацион питания. Поскольку ассортимент достаточно большой, вы сможете непременно найти в нем свою любимую еду.

Исходя из статистики, большой процент населения планеты недополучает калий. В свою очередь это увеличивает процент возникновения проблем с сердечно-сосудистой системой.

Какие продукты богаты калием?

Есть достаточно много продуктов, в состав которых входит этот элемент, среди них выделяются:

Томатная паста. Лучше всего готовить ее самостоятельно или же при выборе обращайте внимание на состав, там не должно быть соли. Кроме этого, в состав этого продукта входит достаточно много антиоксидантов, которые защищают клетки от повреждений.
Ботва свеклы. Этот продукт незаслуженно выбрасывается в мусорное ведро, так как в его состав входит не только калий, а и лютеин, который важен для глаз. Добавляйте измельченную ботву в салаты.
Курага. В этом продукте содержится не только большое количество калия, а и витамин А и клетчатка. Важно при выборе кураги обращать внимание на цвет, лучше всего отдавать свое предпочтение темно-коричневым вариантам.
Авокадо. Этот фрукт заслуженно входит в перечень продуктов питания богатых калием. Кроме этого, в его состав входят и другие вещества, которые полезны для сердца.
Соя. В состав цельных зерен входит большое количество полезных веществ, в том числе и калия. При выборе особенно обращайте внимание на качество бобов.
Финики. Этот продукт помогает не только удовлетворить потребность организма в калии, но и в сахаре
Картофель. В этом корнеплоде содержится достаточно много калия. Только главное правильно приготовить картофель и лучше всего в кожуре.
Яблоки. Благоприятно сказываются на состоянии сосудов и сердца. Рекомендуется употреблять этот фрукт людям, которые занимаются умственным трудом, поскольку в нем содержатся вещества, способствующие кроветворению. Яблоки нужно кушать с кожурой, так как в ней есть кислота, которая очищает сосуды от шлаков.

Это, конечно, не весь перечень продуктов, богатых на калий. Обязательно во время приготовления различных блюд используйте зелень, к примеру, петрушку и шпинат, так как в ней не только много калия, а и других полезных веществ. Кроме этого, рекомендуется внести в свое меню шампиньоны и бананы, а в летнее время не забывайте об арбузах и дынях. Еще в сезон ягод и фруктов стоит особое внимание уделить ежевике, винограду и черной смородине, так как в их состав тоже входит большое количество калия.

Таблица продуктов богатых калием

Продукты богатые натрием и калием

Эти элементы очень важны для организма, и они как бы дополняют друг друга. Вот только отношение к употреблению калия и натрия разное. Продукты, в которых содержится первый из них, должны постоянно присутствовать в вашем рационе питания. какие продукты богаты калием В то время как количество продуктов с натрием должно быть ограниченное, к ним относится, свекла, морская капуста морковка и др.

Полезные советы

Свежевыжатые соки из рассмотренных выше овощей и фруктов, это не только очень вкусно, а и полезно, так как вы снабдите организм большим количеством калия. Еще вы можете смешать несколько продуктов, в которых есть калий и получить прекрасный «коктейль» с необходимой дневной дозой этого элемента.

Чтобы в продуктах сохранить максимальное количество калия их лучше всего готовить на пару или же, в крайнем случае, отваривать в небольшом количестве жидкости.