Семя льна для похудения - рецепты
Постепенно осознавая неоправданную дороговизну и нулевой эффект современных средств для похудения в виде таблеток, капсул, мазей, растворимых напитков, люди ищут правды в забытых бабушкиных рецептах. Правда, семена льна даже к этой категории древности не отнести, их пользу описал еще Гиппократ, ровно, как и метод приготовления.
Сейчас мы рассмотрим народные рецепты приготовления семян льна, а также попытаемся понять, почему же они так полезны.
Состав и польза
Как всегда польза должна быть обусловлена составом – по-другому просто не бывает. Так и в рецептах для похудения с семенами льна – ищите пользу в компонентах и способе приготовления.
Во-первых, лен – экологически чистый продукт, который привлекает еще и низкой стоимостью. Вы можете купить, как цельные, так и измельченные зерна, льняной жмых, муку и масло.
Во-вторых, лен – это лучшая форма потребления растительного жира, в том числе, омега-3 и 6 жирных кислот, которые в последнее время стали фигурировать как эликсиры красоты и здоровья.
Кроме того, в составе:
- клетчатка (особенно при покупке цельных семян льна);
- лецитин;
- витамины А, РР, Е, группы В;
- селен;
- фитогормоны (растительные гормоны).
Как действует лен на организм?
Прежде чем приступить к изучению рецептов из семени льна, надо обязательно осознать, что похудение происходит не за счет волшебного воздействия льна, а по простым, физиологически объяснимым причинам.
Лен имеет слабительное действие – за этот счет вы избавляетесь от нескольких килограммов засевших в кишечнике каловых масс. Но так как лен – натуральный продукт, его действие не надо сравнивать даже с таблетками природного происхождения (типа «Сенаде») – лен не раздражает и не «вымывает» кишечную микрофлору, а наоборот, обволакивает слизистую оболочку пищевого тракта. В результате, заживляются мелкие язвочки, повреждения слизистой, и появляется надежный защитный слой при потреблении острой, жирной пищи и алкоголя.
Лен – это клетчатка. Он набухает, попадая в пищеварительный тракт, и наполняет вас. Тем самым, вы избавляетесь от чувства голода, и со временем отучитесь переедать. Добавляйте ежедневно к салатам, кашам, супам лен и уменьшайте постепенно порции – через какое-то время, даже без льна вы будете довольствоваться меньшим количеством пищи.
Рецепты
Начнем с самого популярного способа приготовления – рецепта отвара семян льна для похудения. Для отвара нужно залить столовую ложку семян стаканом кипятка и варить на медленном огне 30 минут. Постепенно перемешивайте семена. Снимите с огня, остудите, принимайте по 100 мл перед едой.
Еще один простой рецепт приготовления семян льна – настой. Для этого вам понадобится термос. Столовую ложку цельных семян нужно бросить в термос, залить 2 стаканами кипятка. Оставляем настаиваться на ночь. В день следует выпивать пол стакана настоя перед каждым приемом пищи, а сам курс льняного очищения длится 10 дней.
Однако нет ничего проще, чем приготовить кисель из семени льна по рецепту любого ягодного киселя.
Приготовьте полужидкий ягодный кисель на крахмале, когда снимите его с огня, добавьте столовую ложку семян льна. Лен набухнет, пока кисель будет остывать, тем самым семена сделаются полезно-слизистыми, а кисель загустеет.
Кроме всего прочего, лен разбухнет при любом контакте с жидкостью в вашем желудке. То есть, можно не готовя специальных отваров добиться того же обволакивающего эффекта, добавив семена льна в кашу, хлопья, выпечку, к гарниру, салаты, супы, к тушеным овощам, в котлетный фарш и т.д. Главное, после потребления льна в таком «чистом» виде, запить его водой. Иначе эффект будет не слабительный, а наоборот, крепящий.
