Яйца цесарки – полезные свойства
Яйца цесарок по своей форме немного напоминают грушу. Окрас скорлупы у яиц желтовато-коричневый. Сама скорлупа очень плотная, что делает яйца цесарки одними из наиболее безопасных, так как через такую скорлупу бактериям практически невозможно проникнуть. Кроме того, плотная скорлупа увеличивает и срок хранения яиц, который равен полугоду. За шесть месяцев яйца цесарки нисколько не утратят своей пользы. Стоит отметить, что цесариные яйца довольно сложно найти в продаже, да и стоят они немало, так как являются все же редким продуктом, потому что продуктивность у цесарок не так уж и велика. Полезных свойств у яиц цесарок все же довольно много, а низкая калорийность позволяет без страха включать их в рацион тем, кто жаждет избавиться от лишнего веса, при этом, не истощая организм, а поддерживая его в здоровом тонусе.
Чем полезны яйца цесарки?
Итак, как уже было упомянуто выше, цесариные яйца являются диетическим продуктом. Они обладают весьма низкой калорийностью – всего-то 43 килокалории на 100 граммов продукта. К тому же, в этих яйцах низкое содержание жиров, но при этом они являются питательными за счет высокого содержания белка, который неизмеримо полезнее для организма. Содержится в яйцах цесарки и множество самых разнообразных витаминов (A, B, D, E, PP и так далее), микроэлементов (фосфор, кальций, калий, железо, магний и так далее), аминокислот (глютамин, лизин, метионин, цистин, аспарагин и так далее). В желтке яйца содержатся каротиноиды и провитамин А, благодаря чему окрас желтка скорее оранжевый, чем желтый.
Яйца цесарок гипоаллергенны, поэтому их можно употреблять в пищу даже тем людям, у которых присутствует аллергия на все остальные виды яиц. Также цесариные яйца рекомендуют включать в рацион беременных женщин, кормящих матерей и детей.
Полезны ли яйца цесарки?
Да, несомненно. Но в чем же именно заключается их польза для организма? 
Во-первых, они благотворно влияют на обмен веществ и работу желудочно-кишечного тракта. Также цесариные яйца хороши при самых разных заболеваниях нервной системы. Назначают их в курс диетического питания и при железодефицитной анемии. Приносят пользу они и для зрения.
Как и у любого продукта, у яиц цесарки есть как польза, так и вред. Но вред их заключается исключительно в высоком содержании белка. Для здорового, правильно функционирующего организма это свойство яиц только на пользу, но вот людям с заболеваниями почек и печени лучше воздержаться от употребления этого продукта, так как белок все же весьма сложно усваивается.
