Питание при онкологических заболеваниях
Не секрет, что именно в питании онкологических больных кроется возможность поддерживать силы организма и бороться с раком. Очень важно следить за своим рационом и выбирать только то, что будет идти на пользу, а не нагружать и требовать дополнительных сил для переваривания.
Диета для онкологических больных: список запретов
Разумеется, лечебное питание при онкологических заболеваниях не может обойтись без своего запретного списка. К счастью, он не слишком велик:
- рафинированные продукты;
- все животные жиры;
- сахар;
- соль.
Разумеется, отказ от этого будет довольно сложным: мы привыкли солить абсолютно все, а сахар входит в состав практически всех видов десертов. К рафинированным продуктам относятся масла и полуфабрикаты, а значит, и на них стоит поставить крест. Животные жиры, будь то сало, жирное мясо или сметана, также подлежат исключению из питания.
Питание при онкологических заболеваниях
Самое главное, на чем держится вся диета при онкологических заболеваниях - это употребление только легких и натуральных продуктов. В рекомендуемый список входят следующие варианты:
- натуральные фруктовые, овощные и ягодные соки: яблочный, морковный, виноградный, апельсиновый, свекольный или даже перемолотая в блендере с водой зелень.
- овощи, прежде всего свежие, но также и пареные, печёные - морковь, свёкла, капуста, томаты (в список нерекомендуемых вошли только огурцы, ревень, баклажаны);
- различные фрукты и ягоды (кроме земляники);
- свежие бобовые;
- кефир и йогурт (остальные молочные продукты в период обострения строго запрещены).
Специальное питание для онкологических больных дает некоторые возможности увеличить рацион: после того, как обострение пройдет, можно будет кушать рыбу, творог, яйца и немного мяса.
Питание после онкологической операции
Очень важно то, как именно вы будете готовить пищу. Лучший вариант – просто приобрести пароварку, ведь именно блюда, приготовленные в ней, лучше всего подходят для питания онкологических больных.
Кроме этого, прекрасно подходит аэрогриль и духовой шкаф. Также можно кушать отварные овощи. Стоит понимать, что все это – варианты для холодного времени года, а летом лучше всего кушать овощные и фруктовые салаты с заправкой из натурального йогурта или натурального оливкового масла с лимонным соком и небольшим количеством ржаного, отрубного или цельнозернового хлеба.
