Диета при желтухе
Чем бы ни была вызвана желтуха, механизм ее устранения пролегает через правильное питание. В этом отношении действует только одно правило: максимально разгрузить печень, дать ей передохнуть и восстановить свои природные силы.
Питание при желтухе: что исключить?
Прежде всего, питание при механической желтухе, как и при любой другой, требует отказа от ряда продуктов, которые сильно нагружают печень и будут весьма некстати:
- мясные, грибные, куриные и рыбные бульоны, а также все супы на них;
- консервы, маринованные продукты, соленья любого происхождения;
- кондитерский крем любого состава и продукты, включающие его;
- какао и продукты из него, включая десерты и шоколад;
- все мясные и рыбные копчености и деликатесы;
- мороженое и все охлажденные блюда и напитки;
- грибы, шпинат, бобовые, редис и редька;
- все пряности, специи и приправы;
- черный чай, особенно крепкий;
- любая жирная, жареная пища;
- любое жирное мясо и рыба;
- кислые фрукты и ягоды;
- свежий хлеб, сдоба;
- яйца во всех видах;
- алкоголь.
Механическая желтуха требует строгой диеты, и малейшее отхождение от этого списка может сослужить вам плохую службу. Обязательно будьте осторожны и не употребляйте этих продуктов, лучше повесить их список прямо на холодильник. Диета после желтухи требует соблюдения тех же правил еще 1-3 недели.
Диета при желтухе
Запретов довольно много, и на первый взгляд может показаться, что кушать нельзя вообще все. Однако это не так. Меню нужно составить из таких продуктов:
- маложирные молочные продукты;
- каши, макароны;
- все овощные блюда;
- фруктовые и молочные супы;
- отварное и паровое мясо, рыба, птица;
- хлеб серый, сухари;
- подсолнечное, оливковое и сливочное масла;
- натуральные сладости, фрукты.
Диета при желтухе у взрослых и детей – одна и та же. Важно принимать свежую, теплую пищу, а горячее, холодное или разогретое блюдо в данном случае может принести вред.
