Гипохолестеринемическая диета
Гипохолестеринемическая диета актуальная для многих людей, которые пока еще об этом даже не догадываются. Дело в том, что именно такой тип питания способен снизить вредный холестерин в крови и вместе с тем помочь избежать различных нарушений, которые неизбежно ведут к серьезным заболеваниям, например таким, как атеросклероз. Стандартная гипохолестеринемическая диета позволит поддерживать сосуды в норме, а кроме этого приведет в норму липидный обмен в организме.
Гипохолестеринемическая диета: основы
Существует всего несколько правил, которые помогут вам сохранить свое здоровье на долгие годы. Не секрет, что многие болезни возникают от неправильного питания, а значит, в ваших силах их предотвратить таким простым путем, как нужная диета. Итак, какие принципы питания дают гипохолестеринемический эффект?
- существенно снизить потребления жиров: отказ от жирного мяса, колбас, сосисок, консервов, жареных продуктов и фастфуда;
- сократить употребление даже насыщенных жирных кислот - ими богаты яйца, сливки, сливочное масло, а также животные жиры;
- ежедневно употреблять продукты, которые богаты полиненасыщенными жирными кислотами: нежирную рыбу, птицу, жидкие растительные масла и морепродукты;
- употребляйте норму клетчатки - 35 гр в сутки: ее можно получить из всех овощей, фруктов и неочищенных злаков (отрубной хлеб, бурый рис, гречневая и овсяная каша);
- откажитесь от сливочного масла в пользу растительного;
- сократите в рационе все продукты, богатые холестерином;
- соль нужно ограничить до 5 гр в сутки – готовить еду несоленой и досаливать уже в тарелке, избегать солений, маринадов и консервов;
- строго запрещены: бульоны на мясе или грибах, любого рода копченья и соленья, запрещены бобовые, редька и редис, а также сдобное тесто.
Такая несложная диета даст отличное гипохолестеринемическое действие и к тому же позволит успешно следить за весом, поскольку заставляет уменьшить потребление жирной пищи и простых углеводов. Если у вас уже есть некоторые проблемы со здоровьем, и при этом вы придерживаетесь неправильного питания, вы рискуете не только своим самочувствием, но и здоровьем в целом.
Гипохолестеринемическая диета: нюансы
Порой правильное и неправильное питание различается в мелочах. Рассмотрим небольшие нюансы, которые стоит принимать во внимание:
- белый хлеб вреден для вас, а вот отрубной, цельнозерновой или из муки второго сорта вполне подойдет;
- радуйте себя вегетарианскими супами – на овощах, фруктах, готовьте свекольники, щи;
- вам подойдут нежирные сорта мяса, рыбы и птицы - отварные или запеченные;
- молоко пейте только кипяченым, а все молочные продукты выбирайте маложирные 0 и 1% кефир, 2,5% йогурт, 2% творог и т.д. Сметану лучше вообще заменить натуральным йогуртом без добавок;
- ежедневно можно съедать паровой омлет из одного яйца или двух белков;
- готовьте каши и макароны только на воде;
- любые овощи, кроме жареных, должны быть на вашем столе ежедневно, также как фрукты и ягода;
- пить стоит некрепкий чай и кофе, компоты, соки, разведенные водой.
Если вы будете питаться небольшими порциями, примерно в одно и то де время 5-6 раз в день, выпивать достаточное количество жидкости и откажетесь от жирной пищи, вы не только избавите себя от вредного влияния холестерина, но и в целом значительно улучшите свое состояние здоровья. Кроме этого, такая диета ведет к нормализации веса (при его избыточном количестве), что позволит снизить нагрузку на сердце и в целом оздоровить свой организм. Главное, не бросать диету на полпути при первых улучшениях, а придерживаться ее постоянно.
