Диета при дуодените

Некоторые весьма неприятные заболевание, такие, например, как воспаление двенадцатиперстной кишки, требуют лечения именно посредством правильного питания. Диета при дуодените - это не вспомогательный, а основной метод лечения заболевания, и это лучше всего остального сможет избавить вас от неприятных ощущений.

Питание при дуодените: общие правила

И эрозивный, и хронический дуоденит требует одинаковой диеты, только вот во время обострения требуется более строгое и четкое ее соблюдение, а в остальное время можно изредка давать себе небольшие послабления. Итак, каковы основные правила такого питания?

пища должна быть щадящей: мягкой, не горячей, не холодной, натуральной;
рекомендуется дробное питание: 4-5 раз в день в одно время небольшими порциями;
важно ежедневно кушать крупяные, овощные и протертые супы на бульонах;
рекомендуется есть паровые, отварные и запеченные блюда из мяса, птицы и рыбы нежирных сортов;
в меню следует включить молочные продукты, желательно не кислые, такие как: сливки, простокваша, свежий творог, масло сливочное, сметана, неострый сыр;
разрешены яйца всмятку и в виде омлета;
ежедневно рекомендованы сильно разваренные или протертые каши;
хлеб допускается черствый белый, серый, сухари;
овощи и фрукты нужно употреблять или в отварном виде, или в тертом;
разрешены фруктовые, овощные соки, кофе, чай, какао на воде с молоком;
допускаются в диете мармелад и сахар;
ограничение на соль до 12 г.

Питание такого рода способно не только смягчить дуоденит, но и вылечить, поэтому стоит придерживаться такой диеты длительное время.

Диета при дуодените: список запрещенных продуктов

Мало какая диета обходится без своих запретов, вот и в этом случае есть список того, что требуется исключить:

газированные напитки, кофе, крепкий чай;
блюда из баранины и свинины;

выпечка и черный хлеб;
грубая клетчатка;
все жаренное;
грибы;
шоколад, жевательная резинка.

Кроме этого, вспомните, как работает секреторная функция желудка. Если она повышена, исключению также подлежат кислые соки и фрукты, наваристые бульоны, и это компенсируется обилием молочных продуктов и каш. Если же секреторная функция понижена, то тогда дополнительного исключения нет.

Сложно сказать, за какое время дуоденит отступит благодаря диете, важно не бросать ее и не делать никаких перерывов, чтобы процесс выздоровления шел стабильно.