Голубика – полезные свойства
Голубика – это не только вкусно, но и полезно. Сладкая синевато-фиолетовая ягода содержит массу полезных веществ, которые помогают организму окрепнуть и поддержать здоровье.
Так уж получается, что, чем больше развивается фармацевтика, тем больше люди понимают, что всем самым важным нас одарила природа: важнейшие антибактериальные, противовирусные, противовоспалительные и другие вещества содержатся то в ягодах, то в растениях, то в фруктах. И обращение к природе – это отнюдь не «шаг назад» в области медицины, а осознанная и разумная стратегия лечения.
Свойства голубики были известны нашим предкам лишь в общих чертах, а со временем возможности этой ягоды стали более понятными. Оказывается, что голубика может быть не только полезной, но и вредной. Почему это так – попробуем определить, исходя из ее состава.
Полезные свойства голубики садовой
Голубика – это северное растение. Оно распространено в странах с умеренным и холодным климатом, и уже отсюда можно сделать вывод, что голубика не привыкла к простым условиям, а значит, лечебные свойства голубики могут быть очень эффективными.
При отборе голубики, ее легко можно спутать с черникой, и единственная ощутимая разница между ними – вкус. Черника кислая, а голубика сладкая, с зеленоватой мякотью.
Полезные свойства ягоды голубики легко определяются составом:
- витамины В1 и В2 – участвуют в клеточном метаболизме, помогают восстанавливаться нервной и сердечнососудистой системе, избавляют от депрессии и выступают антиоксидантами;
- витамин РР (сегодня его именуют «ниацином») – фактически признанное лекарственное средство, которое снижает уровень холестерина, участвует в углеводном, жировом, белковом обменах, расширяет мелкие сосуды, уменьшает боли и облегчает подвижность суставов;
- витамин С – естественный иммуномодулятор и антиоксидант, является важным звеном в формировании иммунной системы;
- витамин К – участвует в процессе свертывания крови, именно его повышенное содержание приводит к образованию тромбоцитов, а нормальное – к остановке кровотечения;
- витамин Е – чрезвычайно важный витамин для женского организма, он способствует плодовитости и улучшению состояния кожи и волос, это естественный увлажнитель кожи- действует только «в компании» с витамином А;
- витамин А – регулирует белковый обмен и участвует в формировании костей, волос, ногтей и зубов.
Помимо витаминов, голубика содержит также макроэлементы – кальций, калий, магний, фосфор и натрий.
Микроэлементы в голубике представлены только железом.
Выходя из состава, целебные свойства голубики помогают при следующих болезнях:
- атеросклероз;
- цинга;
- энтероколит;
- авитаминоз;
- ревматизм;
- лихорадка.
Если ежедневно употреблять голубику в течение нескольких месяцев, то можно хорошо укрепить стенки сосудов, понизить «вредный» холестерин и уменьшить аллергические реакции, которые вызваны загрязнением организма и нарушением работы ЖКТ.
Ягоды голубики обладают следующими свойствами:
- потогонное;
- противовоспалительное;
- мочегонное;
- желчегонное.
Полезные свойства голубики при беременности очевидны, но, как и всякое лекарство, их не стоит воспринимать буквально. Такой набор витаминов, как А, Е и К действительно полезен для женского здоровья, и особенно при беременности. Но не стоит злоупотреблять витаминным богатством и есть голубику постоянно в больших порциях, чтобы не нарушить гормональный баланс, который во время беременности нестабилен. Любой рацион в этот период необходимо обговаривать с врачом.
Противопоказания к применению голубики
Голубика имеет не только полезные свойства, но и противопоказания: например, ее запрещено есть при дискинезии желчевыводящих путей, несмотря на то, что она обладает желчегонным действием. Если дискинезия сильно выражена и обострена, то с поеданием голубики лучше потерпеть до смягчения симптомов.
Полезные свойства и вред голубики зависят также от количества ягод: если их съедать в больших количествах, то это приведет к тошноте, возможно рвоте и к головокружению. Общее состояние может напоминать опьянение, сопровождающееся головной болью. Поэтому нужно помнить правило: «все хорошо, что в меру».
