Мед при сахарном диабете
Как известно, мед – самая полезна для здоровья сладость. Он богат витаминами и жизненно необходимыми элементами для организма человека. Но с другой стороны, мед содержит глюкозу и фруктозу, а эти составляющие являются нежелательными в меню диабетика.
Можно ли употреблять мед при диабете – рекомендации врачей
Мнения специалистов-эндокринологов по поводу употребления меда при сахарном диабете расходятся.
Против употребления меда
Большая часть врачей склонна считать, что мед нельзя включать в рацион больного. На это имеется ряд веских причин:
- Мед на 80% состоит из глюкозы, сахарозы и фруктозы.
- Этот продукт отличается очень высокой калорийностью.
- Мед оказывает достаточно большую нагрузку на печень.
- Пчел часто подкармливают сахаром, что еще больше увеличивает количество глюкозы в меде.
Особенно не рекомендуется употреблять мед при диабете 2 типа, как и любые сахаросодержащие продукты.
За употребление меда
Меньшинство специалистов, которые считают, что при сахарном диабете можно есть мед, обосновывают это следующими аргументами:
- Мед содержит нужные диабетикам витамины группы В и витамин С.
- В продукте больше содержится натуральной, необработанной фруктозы.
- Мед преобразуется в гликоген печени и значительно ниже влияет на увеличение концентрации сахара в крови, чем другие сладости.
Более того, существует даже такой метод, как апитерапия – использование продуктов пчеловодства для лечения различных болезней. В рамках этого метода практикуется лечение медом сахарного диабета. Длительные исследования в этом направлении медицины показали, что применение меда в комплексной терапии сахарного диабета дает положительные результаты:
- снижается кровяное давление;
- снижается уровень гликированного гемоглобина;
- ускоряется метаболизм;
- улучшается обмен веществ.
Естественно, даже с учетом пользы меда, диабетикам необходимо ограничивать его употребление. Максимальная разрешенная доза – 2 столовые ложки в сутки. При этом необходимо:
- подсчитывать калории в рационе;
- следить за концентрацией сахара в крови;
- придерживаться индивидуального плана питания;
- рассчитывать количество потребляемых белков, жиров и углеводов.
Следует обратить внимание, что в столовой ложке меда содержится примерно 60 калорий. Поэтому половину суточной дозы лучше употребить с самого утра во время завтрака (например, с овсяной кашей). Также можно съесть столовую ложку меда натощак и запить стаканом воды. Это придаст сил и бодрости на весь день и обеспечит организм необходимыми минералами. Оставшуюся половину суточной дозы меда нужно разделить на 2 части, первую из которых употребить во время обеда с чаем или травяным настоем. Последнюю чайную ложку меда нужно съесть перед сном.
Какой мед можно при диабете?
Строгих ограничений по выбору разновидности употребляемого при диабете меда не существует, это дело личного вкуса. Единственное правило – продукт должен быть абсолютно натуральным и качественным, 
поэтому мед лучше покупать у проверенных и добросовестных пчеловодов. Если такой возможности нет, проверьте мед самостоятельно:
- Консистенция продукта должна быть однородной, без сахарных комков. Иногда продавец утверждает, что мед засахарился. На самом же деле пчел подкармливали сахаром и этот мед низкого качества.
- Мед должен иметь специфический горьковатый запах.
- Натуральный мед не окрасится, если в него капнуть йодный раствор.
- Также не окрашивается качественный мед под воздействием химического карандаша.
