Кресс-салат на подоконнике
Невзрачное, на первый взгляд, растение богато многими полезными свойствами. Применение кресс-салата в пищу – прекрасный вариант наполнить рацион витаминами и микроэлементами. Конечно, найти зелень в магазине в любое время года сейчас не проблема. Но мы предлагаем попробовать выращивание кресс салата на подоконнике зимой.
Как вырастить кресс салат на подоконнике – посадка
Выращивание культуры в домашних условиях возможно из семян. Самое интересное, что для этого даже не понадобится полноценный грунт, в качестве субстрата можно использовать вату, хлопковую ткань, губку или бумажные полотенца. На лотке устанавливаем слой субстрата высотой до 2 см и пропитываем отстоянной водой. Семена кресс-салата нужно сначала залить водой, а потом равномерно уложить на «почву». После этого емкость с сеянцами накрываем пищевой пленкой. Кресс-салат размещаем на слабо освещаемом подоконнике помещения, где воздух прогрет до максимальных +15 градусов. Важно, чтобы температура не снижалась ниже +7 градусов.
Кресс-салат - выращивание на подоконнике
Первые ростки у зелени можно увидеть через несколько суток. В дальнейшем уход за растением предполагает проветривание (то есть съем пленки) и регулярный полив. Причем для этой цели используем пульверизатор. Отсутствие полива и его чрезмерность одинаково опасны для кресс-салата. Время от времени емкость с ростками нужно поворачивать по оси, чтобы саженцы росли равномерно, а не вытягивались в одну сторону.
Использовать в пищу кресс-салат, выращиваемый на подоконнике зимой, можно уже через 15-17 дней после посадки. Обычно стебли достигают высоты 6-10 см. Урожай не обрывают, а срезают ножницами. Причем рекомендуется брать столько кресс-салата, сколько вы планируете съесть, не заготавливая наперед.
