Духовые пирожки с яблоками

Духовые пирожки с яблоками – потрясающее блюдо, которое не оставит никого равнодушным. Румяная и ароматная выпечка станет хорошей традицией для утреннего или вечернего чаепития. При этом можно использовать не только различные виды теста, но и экспериментировать с начинкой. Отлично дополнят вкус яблок груши, творог, изюм и прочие плоды. В качестве специй попробуйте добавить немного ванили или корицы. Итак, мы расскажем вам, как приготовить духовые пирожки с яблоками.

Рецепт духовых пирожков с яблоками

Ингредиенты:

свежие яблоки – 700 г;
молоко – 1 ст.;
мука – 500 г;
маргарин – 60 г;
яйцо – 2 шт.;
дрожжи – 5 г;
сахар – 50 г;
соль – щепотка;
масло сливочное – 50 г;
масло подсолнечное – 15 мл.

Приготовление

Сначала давайте подготовим с вами тесто на духовые пирожки с яблоками. Молоко немного прогреваем в ковшике, бросаем ложку сахара и кладем дрожжи. В отдельную тарелочку разбиваем яйца, высыпаем оставшийся сахар, соль и тщательно взбиваем. Далее соединяем молоко с яичной смесью и перемешиваем. Маргарин растапливаем и выливаем к остальным ингредиентам вместе с растительным маслом. После этого всыпаем постепенно муку и замешиваем тесто. Накрываем его полотенцем и оставляем примерно на 1 час подходить. Этим временем промываем яблоки, чистим их и нарезаем кубиками. Сковородку разогреваем и обжариваем фрукты 2 минуты в небольшом количестве растительного маслица. Теперь отщипываем немного теста, раскатываем его в блин и выкладываем начинку. Лепим аккуратный пирожок, закрепляем края и выкладываем на противень, смазанный сливочным маслицем. Оставляем все заготовки на 15 минут, а потом отправляем пирожки с яблоками на дрожжах в духовку и выпекаем 20 минут.

Духовые пирожки с яблоками на кефире

Ингредиенты:

мука – 500 г;
кефир – 300 мл;
вода – 60 мл;
масло растительное – 50 мл;
соль – 0,5 ч. ложки;
сахар – 60 г;

дрожжи – 2 ч. ложки;
яблоки – 500 г.

Приготовление

Яблоки промываем, нарезаем кубиками, всыпаем сахар по вкусу, перемешиваем и ждем, когда фрукты пустят сок. В миску выливаем кефир, воду, масло, всыпаем соль, сахарный песок и дрожжи. Все тщательно перемешиваем, вводим муку, замешиваем тесто и оставляем его на 20 минут. Затем разделяем тесто на части, раскатываем каждую, выкладываем начинку и формируем пирожки. Противень смазываем маслом, раскладываем пирожки и выпекаем их 20 минут.