Лохматый сметанный торт
Все без исключения любят сладкое. И иногда так хочется поесть с чаем что-то необычное и вкусное, но сам не знаешь что! Предлагаем вам приготовить и побаловать себя лохматым сметанным тортом. «Лохматость» нашему торту придаст обыкновенная сметана. Каким образом? Сейчас мы все расскажем.
Сметанный лохматый торт – рецепт
Ингредиенты:
Для бисквита:
- яйцо – 2 шт.;
- сахар – 1 ст.;
- сметана - 200 мл;
- мука – 1,5 ст.;
- сода – 1 ч. ложка;
- ваниль – щепотка;
- какао – 2 ст. ложки.
Для крема:
- сахар – 0,5 ст.;
- сметана – 1 кг.
Для глазури:
- сливочное масло – 50 г;
- сахар – 1,5 ст. ложки;
- какао – 1 ст. ложка;
- молоко – 1,5 ст. ложки.
Приготовление
Для приготовления сметанного лохматого торта мы берём яйца, всыпаем сахар и взбиваем до получения пышной белой пены. Затем кладем сметану, гашенную уксусом соду, и постепенно подсыпаем муку. Замешиваем негустое тесто. Далее делим его на две равные части. В одну половинку добавляем какао-порошок. Выкладываем тесто на противень при помощи столовой ложки и выпекаем два коржа в заранее разогретой до 180 градусов духовке примерно по 20 минут.
Затем наши коржи должны как следует остыть. Теперь аккуратно ломаем всю эту красоту на небольшие кусочки, размером примерно с перепелиное яйцо. Но вы не расстраивайтесь раньше времени, помните, что мы делаем это все во имя создания нового кулинарного шедевра.
Затем достаём из холодильника сметану и размешиваем её с сахаром. 
Можно взбить массу миксером, чтобы крем получился более пышным. Далее каждый кусочек бисквита обмакиваем в сметану и укладываем на круглую тарелку горкой в виде торта.
Теперь нам осталось только приготовить глазурь. Для этого в небольшую кастрюльку наливаем молоко, всыпаем сахар, добавляем сливочное масло, какао и нагреваем полученную смесь на медленном огне. Не забывайте периодически помешивать все, пока сахар полностью не растворится. Затем аккуратно поливаем наш торт глазурью и отправляем на 2 часа в холодильник.
Ну, вот и все, торт лохматый пес готов! Можно звать гостей и угощать всех этим изумительным десертом.
