LadyVu.com

Торт « минутка» на сковороде

торт минутка на сковороде

Иногда, например, вечером после напряженного рабочего дня вам предстоит принять гостей и надо по такому случаю соорудить какой-нибудь незатейливый торт, и, чтобы долго не возиться.

Один из вариантов таких быстрых и несложных в приготовлении вкусностей – торт «Минутка» – готовится он без долгой выпечки в духовке, на сковороде, что гораздо быстрее. И еще, этот торт можно готовить, например, на даче, где есть компактная газовая плитка, но нет духовки.

В процессе приготовления крема для пропитки коржей некоторые используют такой продукт, как «молоко, консервированное сгущенное с сахаром» (сгущенку) или его сомнительные аналоги, приготовленные с добавлением пальмового масла и других неполезных компонентов.

Расскажем, как приготовить торт «Минутка» без сгущенки, поскольку вкус этого стратегически-ностальгического продукта нравится далеко не всем, ибо грубоват и приторен.

Крем для торта «Минутка» обыкновенно делают заварной (с ним тоже надо повозиться), мы же сделаем более простой, менее калорийный и более полезный крем из йогурта или сметаны (и шоколадный, чтобы вкуснее).

Торт «Минутка» на сковороде – рецепт

Ингредиенты:

  • сливки натуральные – 150 г;
  • сахар – 1 ст. ложка;
  • масло сливочное – 100 г;
  • яйцо куриное – 2 шт.;
  • мука пшеничная – 2 стакана или чуть более;
  • бренди плодовое или ром – 2 ст. ложки;
  • сода гашенная – 1 щепотка;
  • лимон – 0,5 шт.;
  • кусочек сала свиного сырого;

Для крема:

  • йогурт несладкий жирностью около 3% – 300 мл;
  • порошок какао качественный – 2 ст. ложки;
  • сахарная пудра – 2 ст. ложки;
  • ваниль или корица – 1 щепотка;

Для посыпки и украшения:

  • рубленые орехи – 2/3 стакана;
  • шоколадная плитка – 1 шт.;
  • абрикосовое варенье (половинки плодов без косточек).

Приготовление

Смешиваем сливки с растопленным маслом, добавляем яйца, бренди, погашенную соком лимона соду и просеянную муку. Можно вымешивать тесто вилкой или миксером.

Формируем из теста ком и помещаем в холодильник на полчаса.

Крем очень простой: какао-порошок смешиваем с сахарной пудрой и йогуртом (или сметаной) – вот и все. Тем, кому противопоказаны какао и шоколад, могут заменить его кэробом.

Рубим орехи ножом и трем на терке шоколад.

Делим отдохнувшее тесто на 8 примерно равных частей, из них раскатываем коржи, чтобы добиться правильной круглой формы пользуемся ножом и крышкой от кастрюли – очень удобно.

Смазываем хорошо разогретую сковороду кусочком сала (удобно делать это, насадив его на вилку). Выпекаем коржи с переворотом до золотисто-коричневых оттенков.

Строим торт: выкладываем корж-подложку на блюдо и обильно промазываем кремом. Сверху – второй корж и так далее, после промазывания четвертого коржа посыпаем его орехами, после промазывания пятого – выкладываем слой половинок абрикосов из варенья. Промазываем последний корж кремом (или даже обливаем), посыпаем орехами, сверху – абрикосы и посыпаем тертым шоколадом (по желанию). Разумеется, вместо абрикосового варенья можно использовать и какое-либо другое, сливовое, например, главное, чтобы кусочки плодов не были слишком разварены, торт минутка без выпечкивсе же кондитерские изделия должны иметь привлекательный внешний вид.

Также в приготовлении торта «Минутка» можно использовать и цукаты, в общем, тут большой простор для вашей кулинарной фантазии, используйте те продукты и кухонные запасы, которые на данный момент имеются в хозяйстве.

Помещаем торт часа на два в прохладное место, пусть коржи хорошо пропитаются.

Подаем торт с горячим свежим чаем, кофе или какао. Можно подать к этому торту кисломолочные напитки, натуральные фруктовые соки или компоты.

Видео: Торт Минутка на сковороде

Видео: Быстрый торт Минутка на сковороде

Видео: Торт минутка на сковороде

Поделиться в соцсетях:
Похожие
» » » Торт « минутка» на сковороде