LadyVu.com

Торт «шоколад» на кипятке

торт шоколад на кипятке

Если вы любите шоколад, этот тортик не оставит вас равнодушными. Бисквит выходит сочным и воздушным. И при всем при этом торт на кипятке готовится очень просто, с созданием этой вкуснятины справится даже кулинар-новичок.

Рецепт торта «Шоколад» на кипятке

Ингредиенты:

Для теста:

  • мука – 2 стакана;
  • яйца – 2 шт.;
  • молоко – 1 стакан;
  • какао – 5 ст. ложек;
  • сахар – 2 стакана;
  • растительное масло – 100 мл;
  • ванильный сахар – 1 пакетик;
  • сода – 1 ч. ложка;
  • разрыхлитель – 1 пакетик;
  • кипяток – 1 стакан.

Для пропитки:

  • молочный шоколад – 150 г;
  • сливки – 200 мл.

Для крема:

  • сметана – 300 г;
  • сахар – 3 ст. ложки.

Для глазури:

  • сахарная пудра – 100 г;
  • молоко – 100 мл;
  • сливочное масло – 30 г;
  • какао – 2 ст. ложки.

Приготовление

Муку просеиваем, добавляем соду, разрыхлитель, какао, сахар, ванильный сахар. В отдельной мисочке взбиваем яйца с растительным маслом. Теперь постепенно смешиваем сухую смесь с яичной, вводим молоко, взбиваем до однородного состояния. Вливаем кипяток и еще раз перемешиваем. Тесто получается достаточно жидким.

Форму для выпечки смазываем сливочным маслом и выливаем наше тесто. Ставим в разогретую духовку и выпекаем 25 минут при 180 градусах. Готовность проверяем зубочисткой. Готовый корж достаем из духовки и даем немного остыть. А пока занимаемся пропиткой и кремом.

Для пропитки шоколад растапливаем на водяной бане и смешиваем с подогретыми сливками. Для крема сметану взбиваем с сахаром до полного его растворения. Корж разрезаем на 2 или даже на 3 части. В каждом корже делаем дырочки зубочисткой и промазываем пропиткой. Каждый слой заливаем сметанным кремом.

Теперь занимаемся глазурью: перемешиваем сахарную пудру и какао, вливаем теплое молоко, добавляем масло. Ставим на огонь и, постоянно помешивая, доводим до кипения. Верхний корж заливаем глазурью. Вкуснейшее лакомство готово!

Шоколадный торт на кипятке в мультиварке

Если вы являетесь счастливым обладателем мультиварки, обязательно попробуйте приготовить торт «Шоколад» на кипятке в ней.За основу возьмем вышеизложенный рецепт приготовления теста для торта на кипятке. А вот крем предлагаем сделать другой и украсить торт орехами, ведьторт на кипятке в мультиварке шоколад прекрасно сочетается с ними.

Ингредиенты:

Для крема:

  • сгущенное молоко – 250 г;
  • сливочное масло – 200 г;
  • какао – 1 ч. ложка.

Для украшения:

  • орехи – 50 г;
  • шоколад – 50 г.

Приготовление

Выливаем тесто в чашу мультиварки, предварительно смазав дно сливочным маслом. Выставляем режим «Выпечка» и готовим наш бисквит в течение 70 минут. После приготовления оставляем корж в форме минут на 20.

Делаем крем: предварительно сваренную сгущенку смешиваем с размягченным сливочным маслом. Остывший бисквит делим на 3 части. Коржи промазываем кремом. Сверху притрушиваем шоколадом, натертым на мелкой терке, и измельченными орехами. Красивый, а главное вкусный шоколадный торт на кипятке готов.

Ванильный торт на кипятке со сливочным кремом и фруктами

Ингредиенты:

Для теста:

  • мука – 170 г;
  • сахар – 180 г;
  • яйца – 4 шт.;
  • масло растительное – 3 ст. ложки;
  • кипяток – 100 мл;
  • разрыхлитель – 1 ч. ложка;
  • ванильный сахар – 10 г.

Для крема:

  • молоко – 150 мл;
  • масло сливочное – 250 мл;
  • пудра сахарная – 200 г;
  • ванильный сахар – 15 г.

Для фруктовой прослойки и украшения:

  • банан – 3 шт.;
  • киви – 3 шт.;
  • желе – 1 пакетик.

Приготовление

Охлажденные яйца взбиваем миксером около 5 минут, затем, потихоньку добавляем сахар и взбиваем еще 7 минут. Муку смешиваем с разрыхлителем, ванильным сахаром и понемногу вводим в яичную массу, при этом можно продолжать взбивать на небольшой скорости. Добавляем масло и кипяток. Готовое тесто выливаем в форму, смазанную маслом. Выпекаем при 180 градусах около 40 минут. При выборе формы обратите внимание, что тесто в процессе выпечки хорошо поднимется.

Теперь переходим к приготовлению крема: в кипяченое молоко комнатной температуры добавляемванильный торт на кипятке размягченное сливочное масло, пудру, ванильный сахар и взбиваем в течение 5-6 минут, пока крем не станет густой пеной. Использовать нужно только миксер, в блендере нужного эффекта добиться не получится.

Когда бисквит будет готов, даем ему остыть и разрезаем на 3 коржа. Теперь нарезаем фрукты кружочками. Корж промазываем кремом, укладываем кусочки банана и киви, верхний корж также промазываем слегка кремом, укладываем фрукты. Готовим желе согласно инструкции на пакете и заливаем торт. Готовый десерт было бы хорошо поместить в разъемную форму или же обернуть пергаментной бумагой, чтобы желатин не стекал. Ставим в холодильник, дабы торт пропитался, а желатин застыл. Приятного аппетита!

Видео: Chocolate Cake in the boiling water with sour cream

Видео: Торт рецепт бисквита ШОКОЛАД на КИПЯТКЕ Украшаем торт кремом Cake decoration

Поделиться в соцсетях:
Похожие
» » » Торт «шоколад» на кипятке