LadyVu.com

Торт со взбитыми сливками

торт со взбитыми сливками

Не знаете, что сделать к чаю на праздник, а покупные торты уже порядком поднадоели! Тогда предлагаем вам беспроигрышные рецепты приготовления торта со сливками.

Блинный торт со взбитыми сливками

Ингредиенты:

Для блинчиков:

  • темный шоколад – 100 г;
  • молоко – 500 мл;
  • мука – 1 ст.;
  • яйцо – 3 шт.;
  • сахарная пудра – 2 ст. ложки;
  • сливочное масло – 2 ст. ложки;
  • какао – порошок – 1 ст. ложка;
  • лимонная цедра;
  • соль – щепотка.

Для крема:

  • сливки – 600 мл;
  • белый шоколад – 200 г;
  • ванильный сахар – 2 ст. ложки.

Для украшения:

  • горький шоколад;
  • фрукты.

Приготовление

Для приготовления шоколадного торта со взбитыми сливками сначала печём блинчики. Шоколад растапливаем на водяной бане, вливаем немного молока и растворяем в нём полностью шоколад. В оставшееся молоко просеиваем муку, всыпаем сахарную пудру, соль, какао и хорошенько перемешиваем. Яйца отдельно взбиваем в хорошую пену и вливаем в мучную смесь Растапливаем сливочное масло, добавляем в тесто, вливаем растопленный шоколад, лимонную цедру и всё размешиваем.

Тесто оставляем подходить на столе на 3 часа. Затем печем блинчики и складываем их стопочкой. Далее готовим крем. Для этого шоколад растапливаем, вливаем половину порции сливок и остужаем массу до комнатной температуры. Оставшиеся сливки взбиваем в пену, постепенно всыпая ванильный сахар. Затем добавляем растопленный шоколад и перемешиваем. Теперь начинаем собирать торт: кладем на блюдо блин, смазываем его сливочным кремом, на него ещё блин, крем, блин и т.д. Верхний блин поливаем кремом, украшаем натёртым шоколадом, свежими фруктами и взбитыми сливками.

Бисквитный торт со взбитыми сливками

Ингредиенты:

  • мука – 2 ст.;
  • клубника – 50 г;
  • черника;
  • сахар – 1 ст.;
  • лимонный сок;
  • сметана – 2 ст.;
  • сливки – 500 мл;
  • консервированные ананасы – 200 г;
  • киви – 2 шт.;
  • сода – щепотка;
  • фруктовый сироп;
  • бананы – 2 шт.;
  • апельсины – 2 шт.;
  • ванильный сахар.

Приготовление

Чтобы приготовить торт со сливками и фруктами взбиваем яйца с сахаром при помощи миксера. Добавляем сметану и хорошенько перемешиваем. Затем всыпаем просеянную муку и кладем щепотку соды.торт со сливками и фруктами Вымешиваем жидкое однородное тесто и выкладываем его в форму. Выпекаем до готовности при 180 градусах, около 30 минут. Остужаем корж и разрезаем на несколько частей.

Сливки взбиваем в пышную массу. Фрукты очищаем и нарезаем кусочками. Корж выкладываем на блюдо и пропитываем его сиропом. Наносим взбитые сливки, разравниваем, выкладываем фрукты и накрываем вторым коржом. Последний корж так же пропитываем сиропом, обмазываем со всех сторон кремом и украшаем фруктами. Убираем готовый торт со сливками на 3 часа в холодильник, а потом подаем на праздничный стол.

Видео: Торт "Нежный" с кокосом, конфитюром и взбитыми сливками

Видео: Торт со взбитыми сливками

Видео: ШТУРМОВИК СО ВЗБИТЫМИ СЛИВКАМИ | Фруктовый торт

Поделиться в соцсетях:
Похожие
» » » Торт со взбитыми сливками