Суп с брокколи и курицей

Брокколи - прекрасный продукт с огромным содержанием витамина С. Как приготовить суп из брокколи с курицей для детей, читайте ниже.

Суп пюре из брокколи с курицей

Ингредиенты:

замороженная брокколи – 200 г;
лук – 50 г;
мягкое масло – 10 г;
картошка – 100 г;
грудка курицы – 200 г.

Приготовление

Куриную грудку заливаем водой, кладем очищенный лук, подсаливаем немного и отвариваем до готовности. Потом мясо извлекаем и измельчаем. Режем небольшими брусочками картошку и отправляем ее в бульон. Отвариваем 5 минут, потом добавляем замороженную брокколи и доводим до готовности. Добавляем вареное мясо, кладем сливочное масло и блендером все это пюрируем.

Сырный суп с брокколи и курицей

Ингредиенты:

плавленый сыр – 50 г;
морковь – 30 г;
свежая брокколи – 150 г;
куриный фарш – 200 г;
картошка – 100 г;
небольшое яйцо – 1 шт.;
соль;
зелень;
бульон – 500 мл.

Приготовление

В куриный фарш кладем соль, измельченную зелень и вбиваем яйцо. Хорошенько вымешиваем и на четверть часа ставим в холод. Бульон кипятим, закладываем в него фрикадельки, нарезанный кусочками картофель, нашинкованную морковь и варим минут 10. Теперь добавляем брокколи, варим минут 10, кладем тертый сыр и доводим до его полного растворения. Готовый супчик можно притрусить измельченной зеленью.

Рецепт супа с брокколи и курицей

Ингредиенты:

отварное куриное мясо – 150 г;
морковь – 100 г;
круглый рис – 100 г;
лук – 120 г;
соль;
бульон куриный – 1 литр;
брокколи свежая – 200 г.

Приготовление

В горячий бульон опускаем измельченную морковь и лук, всыпаем хорошо промытый круглый рис, солим и варим четверть часа. Теперь добавляем разобранную по соцветиям брокколи и готовим еще 10 минут. Добавляем измельченное куриное мясо. А теперь суп можно подавать в таком виде или же по желанию его можно измельчить погружным блендером в пюреобразную массу.

Суп с брокколи и курицей для ребенка

Ингредиенты:

свежая брокколи – 200 г;
грудка курицы – 1 шт.;
натуральное масло сливочное – 30 г.

Приготовление

Варим грудку курицы до готовности. Теперь мясо извлекаем, а в кипящий бульон опускаем брокколи, варим минут 15, добавляем измельченное мясо, сливочное масло и выключаем огонь. Детям до года супчик солить не рекомендуется. Если же малыш постарше, то готовое блюдо можно немного присолить. При помощи блендера пюрируем суп с брокколи и курицей и подаем маленькому гурману. Приятного аппетита!