LadyVu.com

Греческий салат - рецепт с сухариками

греческий салат рецепт с сухариками

Обычно, в состав традиционного греческого салата не входят гренки, однако, если вы решили разнообразить текстуру блюда подобным образом, мы подготовили для вас несколько вкусных рецептов.

Греческий салат с сухариками

Ингредиенты:

  • лаваш грузинский;
  • сок 1 лимона;
  • оливковое масло - 1 ст. ложка;
  • чеснок - 1 зубчик;
  • соль, перец - по вкусу;
  • латук - 1 головка;
  • томаты - 1 шт.;
  • огурец - 1 шт.;
  • сыр "Фета" - 2 ст. ложки;
  • отварной нут - 1/2 ст.;
  • маслины.

Приготовление

Грузинский лаваш рвем на мелкие кусочки и поливаем кусочки оливковым маслом. Выкладываем хлеб на покрытый пергаментом противень и выпекаем в духовке при 180 градусах до золотистого цвета.

Пока наши гренки запекаются, займемся салатом. Томаты и огурец нарезаем кубиками, аналогичным образом нарезаем и "Фету". Салат рвем руками и смешиваем все овощные ингредиенты вместе и добавляем к ним нут.

Для заправки смешиваем масло с лимонным соком, солью, перцем и измельченным чесноком. Заправляем салат полученной смесью, перемешиваем и выкладываем поверх кусочки "Феты", маслин и гренок. Подаем классический салат греческий с сухариками к столу сразу же по окончании приготовления.

Как приготовить греческий салат с сухариками?

Привыкли к тому, что "Гречекий" состоит из одних лишь овощей? Тогда попробуйте воспроизвести нашу версию знаменитого салата из рецепта ниже.

Ингредиенты:

  • латук - 2 головки;
  • салями - 12 ломтиков;
  • томаты черри - 2/3 ст.;
  • авокадо - 1 шт.;
  • красный салатный лук - 1 шт.;
  • маслины - 1/2 ст.;
  • огурец -1 шт.;
  • "Фета";
  • кешью - 1/2 ст.;
  • гренки;
  • оливковое масло - 4 ст. ложки;
  • бальзамический уксус - 2 ст. ложки;
  • базилик - 1 пучок.

Приготовление

Салями нарезаем соломкой и обжариваем до тех пор, пока жир не вытопится, после чего кусочки колбасы убираем, а на остатках жира жарим до золотистого цвета кешью.

Теперь беремся за овощи: произвольно нарезаем латук, огурец режем тонкими кольцами, томаты - четвертинками, а авокадо - кубиками. Смешиваем все ингредиенты с салями, орехами и гренками.

Готовим заправку из масла и бальзамического уксуса, дополнив ее солью и перцем. Заправляем салат и аккуратно перемешиваем его руками. Ломоть "Феты" можно положить на тарелку целиком, чтобы каждый из едоков брал ровно столько сыра, сколько пожелает, а можно предварительно покрошить его поверх готового салата. Кроме "Феты" верхушку салата также украшаем очищенными от косточек маслинами и листьями базилика. Подаем салат сразу же после приготовления, чтобы гренки сохранили свой хруст.

Рецепт греческого салата с сухариками и курицей

Ингредиенты:

  • оливковое масло - 1 ч. ложка;
  • куриное филе - 2 шт.;
  • соль, перец - по вкусу;
  • орегано - по вкусу;
  • сушеный чеснок - по вкусу;
  • салат латук - 1 головка;
  • болгарский перец - 2 шт.;
  • консервированные перцы чили - 2 шт.;
  • маслины;
  • сыр "Фета" - 2 ст. ложки;
  • гренки;
  • огурец - 1 шт.;
  • томаты черри - 1 горсть;
  • оливковое масло - 4 ст. ложки;
  • сок 1 лимона.

Приготовление

греческий салат рецепт с сухариками и курицей

Куриное филе приправляем солью и перцем, а также чесноком и орегано по вкусу. Обжариваем куру с обеих сторон до золотистого цвета, после чего дополнительно запекаем в духовке при 180 градусах до полной готовности. Перед нарезанием даем мясу отдохнуть 5 минут, чтобы не потерять мясные соки.

Пока курица отдыхает томаты нарезаем четвертинками, огурцы - тонкими кружочками, а "Фету" - кубиками. Салат рвем руками. Болгарский перец режем соломкой, перец чили тонкими колечками. Настоявшуюся курицу режем соломкой. Перемешиваем все ингредиенты вместе.

Из масла, лимонного сока, соли и перца готовим салатную заправку и поливаем ею смешанные ингредиенты. Готовый греческий салат с курицей посыпаем гренками и маслинами.

Видео: Греческий салат с сухариками

Видео: Греческий салат рецепт ВИДЕОРЕЦЕПТ

Поделиться в соцсетях:
Похожие
» » » Греческий салат - рецепт с сухариками