Шаурма с курицей - рецепт
Если вы - любитель восточной кухни, то шаурма с курицей непременно придется вам по вкусу. Родиной этого блюда является солнечная Турция, а потом рецепт этого вкусного блюда постепенно стал распространяться по всему миру. Сейчас ее можно купить в любом киоске, а можно даже приготовить в домашних условиях.
Шаурма с курицей по-домашнему
Ингредиенты:
- куриное филе – 500 г;
- масло растительное;
- специи;
- белокочанная капуста – 300 г;
- свежий огурец – 2 шт.;
- помидор – 2 шт.;
- армянский лаваш;
- кетчуп – 2 ст. ложки;
- майонез – по вкусу
- морковь по-корейски – 100 г.
Приготовление
Сейчас расскажем, как приготовить шаурму из курицы. Итак, куриное филе нарезаем небольшими кусочками и обжариваем на растительном маслице, приправив мясо перцем и солью по вкусу. Затем перекладываем на тарелку и оставляем остывать.
А этим временем тонко шинкуем капусту, кладем её в миску и хорошо мнем руками. Свежие огурцы промываем, шинкуем кружочками, а помидор – небольшими кубиками. Далее расстилаем на столе армянский лаваш, выкладываем на середину немного капусты, куриного мяса и поливаем кетчупом. Следующим слоем идут огурцы и помидоры, поверх которых выкладываем морковь по-корейски. Всю начинку смазываем майонезом и заворачиваем туго в лаваш. Теперь отправляем шаурму с курицей на несколько минут в микроволновку, после чего подаем блюдо к столу.
Шаурма с курицей
Ингредиенты:
- куриное филе – 300 г;
- пита – 2 шт.
Для начинки:
- йогурт – 3 ст. ложки;
- белокочанная капуста – 100 г;
- болгарский перец – 1 шт.;
- огурец – 1 шт.;
- укроп, петрушка;
- чеснок – 2 зубчика;
- помидор – 1 шт.
Для маринада:
- молотая корица – 0,5 ч. ложки;
- масло оливковое – 2 ст. ложки;
- лимон – 0,5 шт.;
- сладкая молотая паприка – щепотка;
- соль, перец молотый.
Приготовление
Итак, сначала давайте приготовим маринад для шаурмы из курицы. Для этого соединяем в миске все специи, оливковое маслице и сок лимона, тщательно перемешиваем.
Сейчас расскажем, как замариновать курицу для шаурмы. Выкладываем в соус кусочки филе и оставляем минимум на 4 часа в холодильнике. Замаринованное мясо обжариваем до полной готовности на среднем огне. Все продукты для начинки шаурмы с курицей шинкуем тоненькой соломкой – огурец, сладкий перчик, капусту и помидор. Теперь обмазываем питу тонким слоем чесночного соуса, выкладываем мясо с овощами и сворачиваем в ролл.
Шаурма с курицей в домашних условиях
Ингредиенты:
- вода – 300 мл;
- лаваш – 4 листа;
- куриная грудка – 2 шт.;
- луковица – 1 шт.;
- помидор – 1 шт.;
- соленый огурец – 1 шт.;
- китайская капуста;
- уксус 9 % – 2 ст. ложки;
- горчица, кетчуп, майонез – по вкусу;
- специи.
Приготовление
Куриное филе нарезаем тонкими брусочками, маринуем с мелко нарезанным лучком, перчим, солим, добавляем щепотку сахара, вливаем уксус и оставляем на 30 минут в тепле. Капусту мелко шинкуем, огурец и помидор нарезаем мелкими брусочками. Обжариваем маринованную курицу до готовности на сковороде. Каждый лаваш разделяем пополам, выкладываем на одну половину немного обжаренной курицы, кусочки огурчиков и помидора, капусты, лука, приправляем специями, поливаем растительным маслицем, майонезом, кетчупом и заворачиваем лаваш конвертом.
Шаурма с копченой курицей
Ингредиенты:
- курица гриль – 70 г;
- лаваш – 1 шт.;
- помидор – 1 шт.;
- огурец – 1 шт.;
- луковица;
- соус – 4 ст. ложки;
- капуста.
Приготовление
Смазываем лаваш любым соусом и выкладываем сверху начинку: мелко порезанное куриное мясо, лук, тонко нашинкованную капусту, порезанные соломкой помидоры и огурец. Затем поливаем все овощи соусом и скручиваем рулетиком. Разогреем блюдо в микроволновке, либо слегка обжариваем на сухой горячей сковороде.
