Банановый чизкейк в мультиварке
Чизкейк уже давно перестал быть американской классикой и стал всенародным достоянием, вполне прижившись и на наших столах. У нас чизкейк готовят не только из необходимого для классического варианта блюда крем-сыра, но и с использованием творога и даже сметаны. Способы приготовления также отличаются, так, наши хозяйки приспособились запекать банановый чизкейк в мультиварке. Подробнее об этой технологии мы поговорим ниже.
Банановый чизкейк в мультиварке – рецепт
Ингредиенты:
Для основы:
- сливочное масло - 75 мл;
- печенье - 10 шт.;
- сахарный песок - 35 г;
- молотая корица - 1/2 ч. ложки.
Для чизкейка:
- крем-сыр - 440 г;
- сахар - 135 г;
- бананы - 2 шт.+ для украшения;
- лимонный сок - 15 мл;
- яйца - 3 шт.
Приготовление
Для начала примитесь за основу. Небольшой ломтик масла используйте для промасливания стенок и дна мультиварки. Остальное масло растопите. Взбейте печенье в крошку блендером или расправьтесь с ним с помощью скалки, а затем соедините крошку с сахаром, корицей и влейте растопленное масло. Распределите корж чизкейка по промасленной чаше.
Теперь к самому наполнению, для которого первым делом необходимо пюрировать мякоть спелых бананов. Проделав эту нехитрую манипуляцию, смешайте пюре с лимонным соком. Отдельно взбейте яйца и сахарный песок, добавьте к ним банановое пюре, крем-сыр и повторите взбивание, пока не получите однородную массу. Наполните корж полученным кремом и выставьте на устройстве режим «Выпечка». На приготовление уйдет примерно час, после чего десерт охлаждают и декорируют ломтиками банана. Вы также можете подать банановый чизкейк с растопленным шоколадом или карамелью – все дополнения остаются на ваше усмотрение.
Как приготовить банановый чизкейк с творогом в мультиварке?
Ингредиенты:
Для коржа:
- крошка имбирного печенья - 1 ст.;
- крошка обычного печенья - 1 ст.;
- сахар - 25 г;
- сливочное масло - 75 г.
Для чизкейка:
- творог - 470 г;
- йогурт - 45 мл;
- яйца - 3 шт.;
- сгущенное молоко (варное) - 45 г;
- бананы - 3 шт.;
- сахар - 35 г.
Приготовление
Крошку обоих видов печенья смешайте вместе с сахаром. Растопив масло, влейте его к готовой крошке и перемешайте. Распределите все в чаше мультиварки, предварительно смазав ее. Приготовьте сам чизкейк, взбив творог с йогуртом, яйцами и сахаром до получения пастообразной массы. Отдельно пюрируйте бананы и смешайте пюре со сгущенкой и сахаром. Добавьте банановое пюре к творожной массе и наполните ею основу из печенья. Оставьте все готовиться на «Выпечке» на протяжении часа.
