Плов с мидиями в мультиварке
Мидии всегда были известны и популярны своими полезными свойствами, за счёт содержания в них огромного количества витаминов и микроэлементов. Предлагаем вам совместить вкусное с полезным и приготовить восхитительный плов с мидиями в мультиварке. Это блюдо поразит своим потрясающим вкусом и не отнимет у вас много времени и сил.
Рецепт плова из мидий в мультиварке
Ингредиенты:
- рис длинозерный – 1 ст.;
- очищенные мидии – 400 г;
- морковь – 1 шт.;
- луковица – 1 шт.;
- кипяченая вода – 2 ст.;
- соль – по вкусу;
- куркума – щепотка;
- молотый черный и красный перец – по вкусу;
- растительное масло.
Приготовление
Итак, для приготовления плова с мидиями, берем овощи, чистим, промываем и нарезаем небольшими кубиками. Затем в кастрюлю мультиварки наливаем чуть – чуть растительного масла, выставляем программу «Жарка» и пассируем лук и морковь до полуготовности. Далее выкладываем к овощам очищенные от волосков и промытые мидии и тушим все вместе, около 5 минут. После этого всыпаем рис, обжариваем в течение минутки, а потом заливаем водой, приправляем блюдо перцем, солью и куркумой по вкусу и выставляем программу «Рис - спагетти». Ждем звукового сигнала готовности, хорошенько перемешиваем плов и раскладываем его по порционным тарелкам.
Плов из мидий и креветок в мультиварке
Ингредиенты:
- очищенные креветки – 200 г;
- луковица – 1 шт.;
- мидии очищенные – 200 г;
- морковь – 2 шт.;
- чеснок – 2 зубчика;
- масло оливковое – 1 ст. ложка;
- болгарский перец – 1 шт.;
- рис – 2 ст.;
- кипяченая вода – 4 ст.;
- соль, приправы – по вкусу.
Приготовление
Лук и чеснок чистим, измельчаем. Болгарский перец разрезаем пополам, удаляем сердцевину и семена, шинкуем соломкой. Очищенную морковь натираем на крупной тёрке. Креветки и мидии заранее размораживаем, очищаем от панциря и промываем в теплой воде. Затем выкладываем подготовленные морепродукты в чашу мультиварки, предварительно смазанную оливковым маслом. Добавляем репчатый лук, чеснок, болгарский перчик и морковь. Все ингредиенты хорошенько перемешиваем, высыпаем тщательно промытый рис и заливаем все кипяченой водой. Солим, перчим по вкусу, закрываем крышкой и активируем на приборе автоматическую программу «Плов». Перед подачей блюда на стол, плов с мидиями и креветками перемешиваем и посыпаем свежей зеленью.
Плов из мидий в томате
Ингредиенты:
- мидии – 600 г;
- рис длинозерновой – 500 г;
- растительное масло – 30 г;
- томатная паста – 1 ст. ложка;
- морковь – 2 шт.;
- луковица – 1 шт.;
- соль, перец – по вкусу;
- специи для плова – по вкусу;
- чеснок – 3 зубчика;
- лавровый лист – 1 шт.
Приготовление
Рассмотрим еще один вариант, как приготовить плов с мидиями. Рис тщательно промываем и замачиваем на 1 час в теплой проточной воде. Этим временем пока размораживаем мидии и очищаем их. Овощи чистим, промываем и обсушиваем. Морковь натираем на терке с крупными отверстиями. Лук шинкуем тонкими полукольцами. Включаем на мультиварке программу «Жарка» и наливаем в кастрюльку прибора немного растительного масла.
Выкладываем лук, морковку и тушим, периодически помешивая, около 10 минут. Затем выключаем мультиварку, с риса сливаем осторожно воду и добавляем его к обжарке. Кладем мидии, неочищенные зубчики чеснока, добавляем соль, молотый перец, лавровый листик и специи по вкусу. Все хорошенько перемешиваем.
Томатную пасту разводим горячей водой и выливаем томатный соус в плов с морепродуктами. Заливаем все кипятком так, чтобы рис полностью покрывался водой. Закрываем крышку, включаем программу «Молочная каша» и выставляем время на 50 минут. После звукового сигнала, плов в мультиварке с мидиями готов.
