Постный хлеб в мультиварке
С появлением мультиварок многие начали печь хлеб самостоятельно, ведь в этом нет ничего сложного. Как испечь постный хлеб в мультиварке, читайте ниже.
Постный хлеб в мультиварке – рецепт
Ингредиенты:
- мука просеянная пшеничная сорта высшего – 450 г;
- песок сахарный – 40 г;
- фильтрованная вода – 250 мл;
- масло растительное – 25 мл;
- свежие дрожжи – 40 г;
- соль.
Приготовление
Свежие дрожжи разводим в теплой водичке, всыпаем сахарный песок, кладем соль, подливаем растительное масло и хорошо размешиваем, потом добавляем муку и размешиваем. Оставляем примерно на часик для подъема. Потом его обминаем, придаем форму шара и отправляем в мультиварочную емкость, смазанную маслом. Оставляем на час подходить, при этом минут на 10 можно включить «Подогрев». Когда тесто хорошенько подойдет, готовим на «Выпечке» 40 минут. Потом хлеб при помощи пластиковой корзины аккуратно переворачиваем и выпекаем еще 15 минут. Потом хлеб извлекаем и оставляем до полного остывания, прикрыв салфеткой.
Постный кукурузный хлеб в мультиварке
Ингредиенты:
- пшеничная мука сорта высшего – 250 г;
- теплая вода – 300 мл;
- мука кукурузная – 250 г;
- свежие дрожжи – 30 г;
- соль – 10 г;
- растительное масло – 50 мл;
- песок сахарный – 45 г.
Приготовление
Дрожжи крошим в мисочку. Добавляем тепленькую воду и размешиваем в ней дрожжи, а потом всыпаем пшеничную муку. Тщательно перемешиваем. Потом всыпаем кукурузную муку и также перемешиваем. Вливаем масло и еще разок перемешиваем. Тесто должно выйти не слишком плотным, но при этом и к рукам не должно липнуть. Накрываем емкость с тестом салфеткой и оставляем для подъема. Потом массу обминаем. Смазываем мультиварку маслом и помещаем в нее тесто. Закрываем мультиварку и в режиме «Выпечка» оставляем на 40 минут. Потом хлеб переворачиваем при помощи контейнера-пароварки, снова помещаем в чашу и готовим еще 10 минут. После этого уже хлеб окончательно извлекаем, оставляем до остывания, а потом уже нарезаем.
Постный ржаной хлеб в мультиварке
Ингредиенты:
- мука просеянная сорта высшего – 600 г;
- мука ржаная – 250 г;
- сухие дожи – 10 г;
- вода – 500 мл;
- подсолнечное рафинированное масло – 40 мл;
- песок сахарный – 30 г;
- соль.
Приготовление
Сахарный песок и дрожжи разводим в теплой воде. Когда масса немного постоит, добавляем просеянную муку и размешиваем. Также кладем соль, вливаем растительное масло и замешиваем тесто. Оставляем его для подъема на полчасика – часик. Потом его обминаем и отправляем в мультиварочную чашу, смазанную маслом. На режиме «Подогрев» выдерживаем 15 минут. Потом данный режим отключаем, даем тесту постоять минут 40. Потом выставляем программу «Выпечка» и выпекаем ржаной хлеб с одной стороны 60 минут. Потом аккуратно переворачиваем и с другой стороны выпекаем еще 40 минут. Остужаем его, режем кусочками и подаем к столу.
