Хлеб в мультиварке
Испечь вкусный домашний хлеб – настоящее искусство. А ведь он является универсальным продуктом, подходящим абсолютно ко всему. К тому же, его можно употреблять в любом виде: теплом или холодном, есть отдельно или с маслом, вареньем, сметаной или медом. Мы поделимся с вами некоторыми рецептами выпечки хлеба в мультиварке.
Рецепт белого хлеба в мультиварке
Ингредиенты:
- соль – 1 ч. ложка;
- дрожжи быстрорастворимые – 1 ст. ложка;
- молоко – 500 мл;
- сахар – 1 ч. ложка;
- масло растительное – 35 мл;
- мука – 800 г.
Приготовление
Итак, для приготовления хлебушка в мультиварке растворяем в теплом молоке сухие, бросаем сахар, соль и наливаем немного масла. Затем начинаем вводить порциями муку и аккуратно, вмешивая ее сначала ложкой, а потом руками, замешиваем мягкое тесто. После этого укутываем миску полотенцем и ставим в теплое место для поднятия минут на 40. Потом вновь обминаем его руками и перекладываем в чашу мультиварки, промазанную слегка маслом. Закрываем крышку прибора и включаем режим «Подогрев» на 10 мин. Далее отключаем программу и оставляем тесто постоять еще минут 40. После этого выбираем «Выпечка» и устанавливаем таймер на 90 минут. По прошествии времени, переворачиваем буханку на другую сторону и ставим режим «Выпечка» 30 минут. Аккуратно достаем готовый белый хлеб из мультиварки и оставляем его остывать.
Рецепт домашнего хлеба в мультиварке
Ингредиенты:
- дрожжи сухие – 2 ч. ложки;
- вода – 325 г;
- мука – 550 г;
- масло растительное.
Приготовление
В горячую воду бросаем сахар, соль и размешиваем до полного растворения. Всыпаем дрожжи, убираем в тепло и оставляем на полчаса. Этим временем просеиваем муку. В запенившиеся дрожжи наливаем немного растительного масла и высыпаем муку, вымешиваем тесто. Затем выкладываем его в кастрюлю, затягиваем пленкой и убираем еще на 3 часа. Далее распределяем тесто в чаше мультиварки и закрываем крышку. Как только тесто вновь поднимется, выпекаем буханку в режим «Выпечка» 50 минут, а потом осторожно переворачиваем ее на другую сторону и засекаем 15 минут. Вот и все, пышный домашний хлеб в мультиварке готов!
Рецепт приготовления хлеба в мультиварке
Ингредиенты:
- мука – 2 ст.;
- геркулесовые хлопья – 1 ст.;
- изюм – горсть;
- масло сливочное – 50 г;
- сода – 1,5 ч. ложки;
- сахар – 50 г;
- соль – 1 ч. ложка;
- грецкие орехи – горсть;
- кефир – 1 ст.
Приготовление
Для приготовления быстрого хлеба в мультиварке берем миску, высыпаем в нее хлопья, муку, добавляем соду и сахар. Холодное масло мелко рубим, перекладываем к сухим ингредиентам и растираем до получения крошки. В другую мисочку кладем изюм, заливаем его горячей водой и отставляем в сторону. Этим временем измельчаем грецкие орехи и перекладываем их к остальным ингредиентам. С изюма выливаем воду, высыпаем его на полотенце, промакиваем, а потом бросаем в общую миску. Далее вливаем кефир и все перемешиваем. Замешиваем мягкое тесто, распределяем его в мультиварке и выпекаем пшеничный хлеб на режиме «Выпечка» 55 минут. После сигнала перекладываем буханку на решетку и оставляем остывать.
Постный хлеб в мультиварке
Ингредиенты:
- мука – 500 г;
- масло растительное – 1 ст. ложка;
- вода – 250 мл;
- соль – щепотка;
- сахар – 2 ст. ложки-
- мокрые дрожжи – 25 г;
- тмин – по вкусу;
- соль – щепотка.
Приготовление
В теплой водичке разводим дрожжи, бросаем сахар, соль и подливаем масла. Подсыпаем муку, тмин, замешиваем мягкое тесто и оставляем его подходить. Потом обминаем руками, скатываем в шар и выкладываем в чашу мультиварки. Выпекаем хлеб 40 минут на соответствующем режиме, после чего аккуратно переворачиваем и засекаем еще 10 минут.
