Бедрышки в духовке
Курятина – самое доступное и простое в приготовлении мясо. В зависимости от собственных предпочтений, вы можете готовить красное или белое мясо: первое получается более сочным за счет наличия жира, потому на нем мы сегодня и сосредоточим свое внимание. Самые вкусные рецепты бедрышек в духовке собраны в этом материале.
Куриные бедрышки с картошкой в духовке
Дополнительным плюсом красного мяса является еще и то, что одновременно с ним в духовке можно запекать и овощи. Во-первых, время приготовление мяса и овощей практически уравнивается, а во-вторых, все ингредиенты на противне будут пропитываться куриным жиром и соком.
Ингредиенты:
- куриные бедрышки - 780 г;
- брюссельская капуста - 430 г;
- картофель (маленький) - 540 г;
- оливковое масло - 45 мл;
- прованские травы - 1/2 ст. ложки.
Приготовление
Застелите противень фольгой и распределите на нем овощи: разрезанную пополам капусту и небольшие картофельные клубни. Полейте овощи половиной масла и приправьте солью. Бедрышки также натрите солью, сбрызните оставшимся маслом и посыпьте прованскими травами. Распределите курятину в центре противня и поставьте бедрышки с картошкой в духовку на полчаса при 220 градусах.
Рецепт куриных бедрышек в духовке
Ингредиенты:
- куриные бедрышки - 780 г;
- бальзамический уксус - 55 мл;
- гранатовый соус - 55 мл;
- мед - 35 мл;
- оливковое масло - 15 мл.
Приготовление
Сперва приготовьте маринад для куриных бедрышек в духовке. Соедините уксус, гранатовый сок, мед и масло оливы. Поместите курятину в готовую смесь и оставьте промариноваться вплоть до суток. По истечении времени выложите бедра на противень и обсушите салфетками. Поставьте птицу в духовку на 10 минут при 220. В это времени разместите на огне сотейник с маринадом и уваривайте его аналогичный период времени. Смазывая бедра глазурью каждые 5 минут, запекайте их еще 15-20 минут.
Как приготовить куриные бедрышки в духовке?
Ингредиенты:
- куриные бедрышки - 6 шт.;
- сок пары апельсин;
- оливковое масло - 35 мл;
- соевый соус - 45 мл;
- веточки розмарина - 2 шт.;
- сахар - 5 г;
- чеснок - 3 зубка.
Приготовление
Перед тем, как запечь куриные бедрышки в духовке, замаринуйте их в смеси апельсинового сока, масла оливы, пюрированного чеснока, сои, сахара и растертого розмарина на протяжении ночи. На следующий день запекайте бедра 25-30 минут при 220 градусах, не забывая периодически смазывать кожицу на бедрах остатками маринада.
