Как сварить кашу из кукурузной крупы?
Сегодня у нас очередной полезный рецепт. Готовить мы будем кашу из кукурузной крупы. Этот продукт отличается внушительным запасом самых необходимых элементов и множества витаминов, но почему-то чаще всего хозяйки обходят его стороной. Наверное, такое досадное недоразумение из-за неосведомленности и незнания алгоритма приготовления блюд из него. Беремся исправлять положение и расскажем, как правильно сварить кашу из кукурузной крупы.
Как приготовить кашу из кукурузной крупы на воде в мультиварке?
Мультиварочное устройство знает толк в приготовлении любых блюд, но особенно ему удаются каши. Поэтому если вы являетесь обладателем этого прекрасного кухонного гаджета, не задумываясь готовьте кукурузную кашу только в нем.
Ингредиенты:
- крупа кукурузная – 185 г;
- вода очищенная – 745 мл;
- сливочное или растительное рафинированное масло – 35 г;
- щепотка соли.
Приготовление
Приступая к приготовлению каши из кукурузной крупы, промываем ее тщательным образом до прозрачности водички и помещаем в мультикастрюлю. Заливаем крупу очищенной водой, подсаливаем по вкусу и добавляем масло. В пост можно использовать рафинированное растительное, а в остальном лучше добавить сливочное, так все же вкуснее. Выбираем на дисплее прибора режим «Каша» или «Гречка» в зависимости от устройства и дожидаемся сигнала о завершении программы. После этого даем кашке созреть минут пятнадцать в режиме «Подогрев» и можем подавать.
Тыквенная каша с кукурузной крупой на молоке
Особенно вкусна кукурузная каша на молоке с тыквой. Попробуйте, вам непременно понравится.
Ингредиенты:
- крупа кукурузная – 180 г;
- тыква – 320 г;
- молоко – 740 мл;
- сахарный песок – 35 г;
- щепотка соли;
- топленое масло.
Приготовление
Первым делом для придания кашке особенного вкуса обжариваем кукурузную крупу на сухой сковородке в течение нескольких минут или до едва заметного изменения цвета. После этого промываем крупу тщательно, заливаем подогретым до кипения молочком и ставим настаиваться и разбухать.
Тем временем как раз займемся подготовкой тыквы.
Если у вас целый плод, то промоем его, разрежем пополам, очистим от семян и наружной жесткой шкурки, а необходимое нам количество мякоти нашинкуем некрупными кубиками.
Соединяем запаренную кукурузную крупу с молочком и подготовленную тыкву в кастрюльке с толстым днищем. Подсаливаем немного, добавляем сахарный песок, размешиваем до растворения всех соленых и сладких кристаллов, а затем снижаем интенсивность жара до самого минимального, прикрываем кастрюлю крышкой и томим кашку до мягкости кукурузных крупиночек и овоща.
По готовности перед подачей заправляем кашу топленым маслом.
