LadyVu.com

Котлеты из фарша индейки

котлеты из фарша индейки

Одним из прекрасных дополнений любого гарнира всегда являлись котлеты. Также они всегда приходятся кстати при планировании праздничного стола. И как мы знаем приготовить их можно из чего угодно, главное правильно это сделать, чтобы они не были сухими, а нежными и конечно вкусными. Сегодня мы предлагаем вам полакомиться такими котлетами и использовать для их приготовления фарш, сделанный из индейки. Вовсе неспроста мы выбрали именно этот вид мяса, ведь оно прекрасно усваивается в процессе пищеварения и имеет в своем составе большое количество жизненно важных микроэлементов. Давайте рассмотрим рецепты, в которых мы подробно опишем, как правильно приготовить котлеты из фарша индейки.

Вкусные и сочные котлеты из фарша индейки, запеченные в духовке

Ингредиенты:

  • готовый фарш индейки – 800 г;
  • репчатый лук (средний) – 2 шт.;
  • лук порей – небольшой пучок;
  • куриные яйца – 2 шт.;
  • картофель (средний) – 2 шт.;
  • молоко – 120 мл;
  • сухари белого хлеба – 2 шт.;
  • мука – 2 ст. ложки;
  • перец, соль – по вкусу;
  • подсолнечное масло – 1 ст. ложка.

Приготовление

Хоть в данном рецепте мы и используем уже готовый фарш, нам все равно понадобится мясорубка. Поэтому вставляем мелкое сито и пропускаем через него дольки очищенного, сырого картофеля в миску с индюшиным фаршем. В молоко окунаем сухари белого хлеба, держим пару минут, достаем и тоже пропускаем на мясорубку. В оставшемся молоке размешиваем сырые яйца и полученную смесь вливаем в фарш. Следом добавляем к нему мелко измельченные репчатый лук и перья зеленого лука. Насыпаем немного пшеничной муки, по вкусу присаливаем, перчим и тщательнейшим образом перемешиваем все ингредиенты полученного фарша для наших котлет.

Смазывая подсолнечным маслом, подготавливаем противень для приготовления на нем котлет. Руки смачиваем, отщипываем из миски порцию фарша и делаем из него котлету, нравящейся вам формы. Таким образом перерабатываем весь фарш, а котлетки распределяем по противню, который после мы выставляем в прогретый до 180 градусов духовой шкаф. Запекать такие котлетки нужно 40 минут.

Котлеты из фарша индейки и говядины на пару в мультиварке

Ингредиенты:

  • индюшиный фарш – 350 г;
  • говяжий фарш – 350 г;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • куриное яйцо – 1 шт.;
  • манная крупа – 2 десертной ложки;
  • молоко – 100 мл;
  • картофельный крахмал – 1 десертная ложка;
  • соль – 1,5 ч. ложки.

Приготовление

В одинаковых пропорциях соединяем одну миску индюшиный и говяжий фарш. Мелко шинкуем большую луковицу очищенного репчатого лука и добавляем его к смеси фарша. Манную крупу заливаем чуть теплым молоком, оставляем ее на 20 минут, а затем тоже вводим все в общую миску. Вбиваем свежее яйцо, высыпаем картофельный крахмал, котлеты из фарша индейки вкусныеподсаливаем и очень хорошо перемешиваем чистыми руками весь фарш.

В чашу мультиварки наливаем 0,7 литра чистой воды. Затем выставляем специальный контейнер «Пароварка». Мокрыми руками лепим небольшие кругленькие котлетки и размещаем их по контейнеру, на расстоянии одного сантиметра. Определяем режим «Варка на пару». Поскольку мясо индейки и говядины готовится немного дольше, чем свинина, устанавливаем таймер на 40 минут.

Котлеты, приготовленные по одному из этих рецептов, прекрасно подойдут для рациона маленьких детей и людей с хроническими заболеваниями пищеварительной системы.

Видео: Котлеты из индейки. Сочные котлеты из индейки

Видео: ГОТОВИМ ДОМА Котлеты из индейки

Поделиться в соцсетях:
Похожие
» » » Котлеты из фарша индейки