Салат «райское наслаждение»: быстрое и простое блюдо к ужину
Райское наслаждение для каждого разное, от того и вариативность блюд под таким названием порой очень широкая. Мы представим вашему вниманию сразу несколько рецептов, объединенных общим названием, и уже исходя из собственных предпочтений, вы сможете сконструировать свое вкусное и уникальное блюдо.«Райское наслаждение» за 5 минут
Такое быстрое блюдо призвано сэкономить время на приготовление закуски к ужину. Прекрасным дополнением к этому салату станет бокал хорошего белого вина.
Ингредиенты:
- крабовые палочки – 250 г;
- томаты – 2 шт.;
- пекинская капуста – 1/2 кочана;
- чеснок – 1 зубчик;
- соль, перец – по вкусу;
- майонез – для заправки;
- зелень (петрушка, укроп) – для украшения.
Приготовление
Пекинскую капусту промываем и нарезаем листья соломкой, не доходя до плотной белой кочерыжки. Крабовые палочки размораживаем, если есть такая необходимость, и нарезаем кубиками. Аналогичным образом поступаем и со свежими томатами. Смешиваем все ингредиенты в салатнике.
В небольшой глубокой тарелке соединяем чеснок, майонез, соль и перец. Заправляем готовый чесночным соусом наш крабовый салат, и подаем к столу.
Салат «Райское наслаждение» с курицей и ананасами
Какое райское наслаждение возможно без сладости тропических фруктов? Любители последних, могут добавить в свое блюдо кубики консервированного ананаса, которые лишь оттенят остальные ингредиенты.
Ингредиенты:
- куриное филе – 300 г;
- консервированные ананасы – 1 банка;
- кисло-сладкое яблоко – 1 шт.;
- лимон – 1/2 шт.;
- нежирный майонез – по вкусу;
- консервированная кукуруза – 1 банка;
- болгарский перец – 1 шт.
Приготовление
Яблоки очищаем от кожуры и нарезаем некрупными кубиками, сбрызгиваем кусочки плода лимонным соком, чтобы сохранить их эстетичный белоснежный цвет.
Куриное филе отвариваем, или обжариваем, приправив солью и перцем. Разбираем мякоть на волокна и откладываем пока в сторону. В данном рецепте свежее мясо можно вполне заменить копченым.
Болгарский перец промываем и очищаем от семян, нарезаем некрупной соломкой. Консервированный ананас извлекаем из банки и режем кубиками. Соединяем все ингредиенты в салатнике и заправляем нежирным майонезом, солим, перчим по вкусу и подаем легкий салатик с курицей к столу.
Для разнообразия вкуса и текстуры в салат можно добавить немного сухариков.
«Райское наслаждение» с картофелем
Этот рецепт считается общепринятой классикой данного салата. Здесь из крабовых палочек и картофеля формируются шарики, похожие на конфетки «Рафаэлло», что еще больше сродняет блюдо с его названием.
Ингредиенты:
- крабовые палочки – 250 г;
- яйца – 5 шт.;
- твердый сыр – по вкусу;
- картофель – 2-3 шт.;
- майонез;
- укроп (измельченный) – 1 ст. ложка;
- чеснок – 1-2 зубчика.
Приготовление
Яйца отвариваем вкрутую и тщательно измельчаем. Крабовые палочки размораживаем, режем сначала на 4 части вдоль, а затем поперек, мелкими кубиками. Для данного рецепта допускается натереть замороженные палочки на крупной терке. Твердый сыр следует натереть на мелкой терке. Картофель очищаем и отвариваем
в подсоленной воде до мягкости, разминаем готовые клубни в пюре. Смешиваем все ингредиенты (кроме сыра), в итоге у нас должна получиться достаточно плотная и вполне однородная масса, которую весьма уместно приправить по вкусу на данном этапе.
Для соуса в небольшой миске соединяем майонез, пропущенный через пресс чеснок и измельченный укроп. По вкусу соус можно сдобрить несколькими каплями лимонного сока.
Влажными руками набираем столовую ложку салатной массы, скатываем ее в шарик и обваливаем в сыре.
