Салат «сугробы» с курицей
Новогодние праздники символизируются у нас с шикарно накрытым столом, на котором присутствуют самые разнообразные кушанья. Практически в каждой семье есть несколько традиционных блюд, которые всегда украшают праздник. Сегодня мы расскажем вам, как приготовить салат «Сугробы» с курицей. Он представляем собой небольшую белую горку, присыпанную сыром. Такое блюдо, несомненно, станет достойным гостем праздничного стола.
Рецепт салата «Сугробы» с курицей
Ингредиенты:
- свежие шампиньоны – 200 г;
- майонез – 250 г;
- сыр – 100 г;
- яйцо – 4 шт.;
- куриная грудка – 1 шт.;
- чеснок – 1 зубчик;
- зерна граната;
- зеленый лук;
- масло растительное.
Приготовление
Грудку отвариваем в подсоленной воде, остужаем полностью в бульоне, обсушиваем полотенцем и нарезаем мясо кубиками. Точно так же отвариваем свежие шампиньоны, остужаем, шинкуем пластинками, а потом слегка обжариваем на маслице. Яйца заранее варим вкрутую, чистим, разрезаем пополам вдоль, достаем желтки, разминаем их вилочкой и перемешиваем с выдавленным через пресс чесноком и майонезом. Приготовленным соусом смазываем половинки белков и откладываем их пока в сторону. Зеленый лук меленько рубим, а сыр натираем на терке. Когда все ингредиенты подготовлены, начинаем выкладывать салат слоями: сначала куриное мясо, потом слой зеленого лука, грибочки и сверху белки так, чтобы получились «сугробы». Каждый слой промазываем майонезом, посыпаем салат сверху тертым сыром и перед подачей на стол салат «Сугробы» с курицей и шампиньонами, оформляем свежей зеленью и гранатовыми зернами.
Салат «Снежные сугробы» с курицей
Ингредиенты:
- куриное филе – 300 г;
- помидоры – 2 шт.;
- перец болгарский – 2 шт.;
- сыр плавленый – 150 г;
- сухарики – 50 г;
- майонез – 50 мл.
Приготовление
Первым делом берем куриное филе и отвариваем его в подсоленной воде, до готовности. Далее отварное мясо остужаем и измельчаем на тоненькие волокна. Помидоры и болгарский перчик промываем, обрабатываем и рубим кубиками. Твердый сыр натирается на терочке. Теперь давайте приготовим соус: чистим чесночок и выдавливаем его в майонез, перемешивая. Когда все ингредиенты подготовлены, приступаем к лепке нашего «сугроба». Обращаем ваше внимание, что каждый слой обязательно пропитываем майонезом. Итак, сначала кладем куриное филе, потом помидоры, болгарский перчик и сухари. Готовый салатик украшаем плотным воздушным слоем твердого сыра и подаем блюдо к столу.
